88 MÉMOIRES DE LA SoCIÉtÉ 



Cette décompofition s'éffeftue moyennant un degré modéré de chaleur 

 & dhuniidité; mais ce degré venant à augmenter , il s'enfuit une putré- 

 faclion contraire à la production des champignons. 



Il elt important de connoitre maintenant les effets que produit ce pre- 

 mier degré de la décompofition des plantes; & je vais faire part ici de 

 tout ce que l'expérience m'a appris , là - deflus , dans ce court efpace 

 de tenis. 



Lorfque j'examinai , dans le courant de cet hiver , cette excroiiïance on 

 efpèce de champignons, que l'on rencontre ordinairement fur les couches, 

 de tan, dans les ferres chaudes , je m'apperçus qu'en touchant légèrement 

 les parties où leur formation fembloit commencer, il en fortit auffitot une 

 matière qui reffembloit à du pus de qualité bénigne , & d'une fluidité très- 

 dirtincte ; cette matière ainfi attirée hors de fon lit , s'épaiffiffoit vifible- 

 ment, & prenoit une confiftance qui avoit quelque relTemblance avec du 

 cuir ; mais lorfqu'on ne touchoit point à cette place , la matière s'élevoiC 

 dans la fubftance fongueufe dont il s'agit ; & là où elle pouvoit atteindre 

 les plantes ou tiges auxquelles ces fubftances étoient attachées , elle s'y 

 portoit quelquefois jufqu'à une hauteur de cinq à fix pouces, enveloppoit 

 la place & finiffoit par fe délfecher ; mais par-tout où elle ne fe trouvoit pas 

 en trop grande maffe , on diftinguoit parfaitement la manière dont elle fe 

 formoit en fils fort déliés qui, à leur tour, fe changeoient en une efpèce 

 de tiflTu , dont les extrémités étoient garnies de petits boutons. Là où elle 

 fe trouvoit en trop grande quantité , on avoit plus de peine à en diftin- 

 guer la formation. On a même trouvé à la fuperficie de celles qui étoient 

 deflechées, une quantité de gouttes femblables à une gomme, & dures 

 comme la pierre. Par l'examen que je fis de cette fubftance , après qu'elle 

 fut entièrement deffechée , je trouvai que la fuperficie préfentoit un tiflu 

 formé de différentes manières, & la plupart d'une couleur blanchâtre. Le 

 deffous , au contraire , formoit une peau ou efpèce de cuir ; & l'entre- 

 deux renfermoit une poudre brune très-fine, facile à difperfer. 



Lorfque le Gingembre fieuriffoit fur fa couche de tan , pendant l'été de 

 1787, que je le fis arrofer copieufement , & que pour entretenir une ciia- 

 leur confiante, je fis foigneufement remuer le tan du côté du midi, tandis 

 que le côté oppofé, où les racines avoicnt pénétré dans le fond, étoit 

 rei1:é en repos; j'y trouvai, fans y penfer, de véritables Agarici , au lieu 

 de cette maffe fongueufe que j'y avais apperçue auparavant. A mefure qu'ils 



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