DES Sciences Phys. de Lausanne. I5f 



terre, & un tuyau de verre de 2Ç pieds de hauteur y ayant été fixé & 

 maftiqué , on a vu la fcve dans le temps de l'abondance des pleurs , s'éle- 

 ver quelquefois à raifon de un pouce en trois minutes , & à plus de lo 

 pieds en un jour. Dans la même faifon des pleurs , un autre cep ayant 

 été coupé à 2 pieds 9 pouces de terre , & le ch.cot l'ans aucun rameau 

 étant de l de pouce de diamètre. On lui fixa une jauge de verre dont la figuie 

 reflembloit à une c/5 horilbntalement placée , & dans laquelle du mercure 

 tut verfé. La force de la levé qu'on obferva avec attention fut fi grande, 

 qu'elle éleva le mercure à 38 pouces, ce qui revient à 43 pieds 3 pouces 

 j d'eau. Cette force eft environ cinq fois plus grande que la force du fang 

 dans la grande artère crurale d'un cheval , fept fois plus grande que la 

 force du fang dans la même artère d'un chien , & huit fois plus grande 

 que la force du fang dans la même artère d'un daim. 



Dans une autre expérience également faite au commencement de la faifon 

 des pleurs , fur un farment vigoureux de deux ans , coupé à 2 pieds de 

 terre, & auquel on avoit fixé un tuyau de 2f pieds de longueur, on ob- 

 ferva la fève monter avec tant de force , qu'au bout de deux heures elle 

 s'en alloit par delTus le fommet du tuyau. Sans aucun doute, la fève au- 

 roit encore monté plus haut , fi on avoit adapté un plus long tube à la 

 branche. 



11 eft donc certain que la trop grande abondance de pleurs qui s'écou- 

 lent delà vigne, aftbibht le cep, épuife fes rameaux & rend fes produc- 

 tions moins bonnes. Écoutons un habile ^nologifte , dont le témoignage 

 «ft conforme aux principes que nous avons établis. I\Ir. Bidet compte dans 

 le nombre des maladies de la vigne la trop abondante elfufion de la fève 

 hors du bois. [ T. L de fon Ouvrage , p. 492. ] Les effets trop fenfibles 

 annoncent cette perte de fève , car alors on voit la vigne languir & les 

 feuilles fe faner enfuite. Et plus haut ce même Agriculteur dit : "Connue 

 „ le bouton à fruit fe forme pour l'an fuivant , en Juin ou Juillet , il faut 

 „ que le Vigneron faffe attention que la vigne foit rognée , pour la pre- 

 „ miere fois , auparavant , afin d'arrêter la fève & que le bouton croifie 

 „ mieux." Ibid. pag. 483. Je pourrois très-facilement rapporter ici d'au- 

 tres autorités , fi cet article étoit du genre de ceux qu'on peut contefter. 



Je ne crois pas qu'il foit pofiible d'établir une vérité par un plus grand 

 nombre de preuves que nous l'avons fait, en démontrant par des raifons 

 tirées de la nature même des chofes , des obfervatious & des expériences 



