DES Sciences Pu y s. de Lausanne. 



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froid humide règne habituellement , ce qu'on peut connoitre par des ob- 

 fervations de plufieurs années faites avec le thermomètre, l'anémomètre, 

 l'udomètre & l'hygromètre , ainfi que nous l'avons dit plus haut. Cette mé- 

 thode mixte n'eft ici propofée que pour les pays où Tobfervation a prouvé 

 que la taille de la fin de l'automne & celle de l'hiver , font pernicieufes. 



On ne doit pas craindre que cette méthode foit Sifpendieufe , car la pre- 

 mière taille d'automne fe fera fort vite; elle fe fera même avec une rapi- 

 dité étonnante, parce qu'on eft délivré de toute attention particulière. La 

 féconde taille fe fera à la vérité avec la même attention qu'on apporte or- 

 dinairement à tailler la vigne , mais elle fe pratiquera fans la gène & l'em- 

 barras qu'éprouve communément le cultivateur, lorfqu'il eft obligé de par- 

 courir une vigne dans laquelle il y a de longs farmens qu'il faut prendre , 

 couper , rejetter : de forte qu'à tout confldérer , on peut dire que le tems 

 total & la dépenfe feront les mêmes , ou que sil y a quelque différence 

 dans la dépenfe , elle fera de peu de chofe ; & quand même elle feroit un 

 peu plus grande , les avantages qui en réfultent , ne dédommageroient-ils 

 pas abondamment le propriétaire éclairé , qui abandonnant la routine, fe 

 feroit déterminé pour une méthode utile qui eft le fruit de l'expérience? 



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