DES Sciences Phys. de Lausanne.' I19 



des feuilles & du jeune bois , & fa tige , de plus d'un pouce & demi de 

 circonférence , être nourrie par l'eau ieule de la Seine , filtrée dans une 

 fontaine de fable. Mais cette eau filtrée contenoit encore des parties ter- 

 reufes & falines, & conféquemment n'étoit pas parfaitement pure. Ce qu'on 

 peut inférer du fécond & troifieme procédé de M. Lavoifier, Mém. lu à 

 la renttée de l'Acad. le 14 Nov. 1770, par lefquels il confte , !•. que 

 l'eau de pluie a donné par livre d'eau un tiers de grain d'une terre lé- 

 gère, & prefque indiffoluble avec les acides, & quelques vefl;iges de f).i 

 marin. 2'. Que cette eau dillillée , & de nouveau foumifes à huit distil- 

 lations fuccéllives , fourniiToit à chaque opération une petite portTbn de 

 terre femblable à celle de la première diftiUation. D'ailleurs , l'iiau qui flotte 

 dans l'air , ou que l'air de l'atmofphère tient en difTolution , eft abforbée 

 par les feuilles des plantes (a), & cette eau imprégnée de divers fels, eft 

 très - confidérable. Une expérience bien fùre le démontre admirablement ; 

 une once de fel de tartre expofé à l'air dans le temps le plus fec , donne 

 en deux ou trois jours quatre onces d huile de tartre par défaillance. Ces 

 trois onces furajoutées ne font évidemment que trois onces d'eau attirées 

 par l'once de fel de tartare. 



Ce feroit une erreur de s'imaginer que toute l'eau que les plantes ab- 

 forbent continuellement par leurs racines , & fur-tout, par leurs feuilles , 

 devienne partie conftituante de la plante. Les végétaux fe débarraflent 

 de cette eau furabondante par la tranfpiration qui eft très-confidérable. Il 

 eft prouvé que la tranfpiration moyenne d'un foleil ordinaire , eft d'une 

 livre quatre onces, ou vingt onces pendant chaque douze heures du jour, 

 & que cette plante tire & tranfpire dix-fept fois plus que l'homme. On 

 peut voir les obfervations de Haies , Statique de végétaux , chap. i ; de 

 Keil , 3Iediciua Jlatica britannica ; l'Ouvrage de Miller & les expériences 

 de "Woodvard , TrànfaS. pbilofopb. L'eau n'eft que le véhicule des fucs 

 alimentaires & végétatifs qui s'incorporent dans la fubftance des plantes. 

 Ces fucs élaborés font le vrai chyle des végétaux , qui , comme celui des 

 animaux , eft toujours la plus petite partie da la grande quantité d'ali» 

 mens qu'ils prennent. 



(a) M. Bonnet s'eft alTuré que les feuilles abforboient beaucoup d'humidité par leur fur- 

 face fupérieure , & fur-tout par l'inférieure, & on ne peut pas plus douter d'après les ex- 

 périences faites par les Phyficiens & r^i" 'es Naturaliftes modeines , de l'exiftence des vaif- 

 feauii ablbibar.s, que de celle des vaiiiéaus exliulans. 



