<f4 MÉMOIRES DE LA SociExi 



É M O I R E 



SUR 



LA CARIE DU FROMENT, 



La caufe de cette maladie, les cir confiances qui la développent, & Jj4r les 



moyens de la prévenir. 



Par Mr. CADET, de Vaux. 





L 



/A carie efl: cette maladie la plus redoutable de celles qui affêâent le 

 froment, & qui dans les amiées 1784 , I78f , I78(î, & 1787 , a trompe 

 les efpéïances des cultivateurs. ** 



La plante croit , les épis fe montrent , la balle du grain acquiert même 

 plus de volume ; mais , au lieu d'une fubftance blanche & nutritive , elle 

 ne contient qu'une pouffiere noire, graffe au toucher , & infeiSe ; le champ 

 même exhale une odeur fœtide. Cette pouffiere diflëminée fur le bon grain , 

 k vicie : la valeur d'un pareil bled elt avilie. Et le pain qui en réfulte eft: 

 d'un noir violet; il eft mat & nuit à l'économie animale. 



Cependant ce fléau , le plus effrayant , puifqu'il dévore fa fubfiftance 

 publique , eft le moins redoutable de ceux qui attaquent le froment ; car 

 il dépend du cultivateur de faire difparoître, d'éteindre pour toujoiirs la 

 carie. 



Les anciens ont connu cette maladie; mais c'eft M. Tillet, qui a fixé la 

 feule théorie qu'il foit poflible d'admettre fur cet accident de la végé-. 

 tation. , 



Malheureufement le préjugé oppofe les plus grands obftacles au prot- 



grès. 



