78 MÉMOIRES DE LA SOCIETÉ 



tre fceaux d'eau de huit à neuf pintes de Paris chaque, & cette eau fera- 

 à la volonté du laboureur. 



De l'eau pure. Il faut préférer l'eau de fontaine ou de rivière. 



De l'eau de mare. 



De l'eau de fumier pure ou étendue avec moitié d'eau , fi elle eft trop 

 chargée. 



De l'eau dans laquelle on aura fait bouillir des fientes ou de cheval, on 

 de vache , ou de moutons , ou de pigeons , ou de poule , «Sic. 



Pour éviter l'embarras de les faire bouillir, on les met fermenter pen- 

 dant fix ou huit jours dans l'eau , qu'on paffe au moment de l'employer 

 à travers un panier , pour féparer le marc des fientes. 



22e l'eau de lejfive. 



En place d'eau de leflive, on peut mettre pour les quatre fceaux d'eau,- 

 potafTe , une livre , ou bien fel de foude , une livre & demie ; la po- 

 taffe & la foude ne font autre chofe que des fels & des cendres. 



Enfin , on peut ajouter fur les quatre fceaux d'eau , deftinés à SOO li- 

 vres de bled , fel marin , une livre , ou fel de nitre , demi livre. 



Voilà à quoi peut fe réduire la compofition des eaux de chaulage , d'à»- 

 près les expériences des meilleurs laboureurs. 



De la chaux. 



On ne prefcrit point la quantité de chaux, cela dépend de fon adlivités 

 c'eft à i'ufage à en régler la quantité ; on connoît communément dans le 

 pays la qualité de la chaux qu'on y emploie. 



On augmente la quantité de chaux dans les années , dans les terreins 

 humides , & fur-tout lorfque les bleds n'ont pas été lavés avant le chau- 

 lage ; précaution , on le répète , dont on a toujours tort de fe difpenfer , 

 fur-tout quand les bleds font chargés de noir : forcer ainfi la chaux ; c'eft 

 ce qu'on appelle chauler vif. 



On obferve feulement que plus elle eft nouvelle , & meilleure elle eft ; 

 de la chaux ancienne ne vaut rien , à moins qu'elle n'ait été confervée 

 dans des tonneaux fermés , de manière que l'air n'ait pu s'y intro- 

 duire. 



