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provient du degré de putréfaction des foies et du degré 

 de chaleur employé pour l'extraire. Une quatrième es- 

 pèce, signalée par Sobernheim , est une huile de la cou- 

 leur de l'huile d'olive , et n'est qu'une huile brune, 

 de mauvaise qualité, décolorée par du chlore et autres 

 substances. 



D"^ PuRY, secrétaire. 



Séance du 28 novembre 1844. 



Présidence de M. Wurflein. 



Le D^" Pury continue la lecture de son mémoire sur 

 l'huile de foie de morue. Après avoir donné, d'après de 

 Jongh , une analyse comparative des trois espèces d'huile 

 de foie de morue, il passe aux réactifs employés jus- 

 qu'ici pour constater la pureté de cette huile. Le seul 

 qu'on ait jusqu'à présent, celui que M. Heydenreich, 

 pharmacien à Strasbourg a proposé (l'acide sulfurique), 

 est incomplet, puisqu'il ne permet pas de discerner la 

 falsification partielle de cette huile et son blanchiment 

 par le chlore; le goût et l'odorat sont jusqu'à présent les 

 meilleurs agens pour reconnaître celte huile. M, Pury 

 entre ensuite dans le détail des maladies contre lesquelles 

 on a employé avec succès l'huile de foie de morue. Ces 

 maladies forment trois grands groupes, qui sont les 

 rhumatismes chroniques, les scrophules et la phthysie tu- 

 berculeuse. Il cite des cas où ce médicament lui a réussi, 

 là où tout faisait présager une phthysie commençante, 

 mais où la percussion et l'auscultation ne fournissaient 

 aucune donnée ^certaine sur l'existence du mal ; d'un 

 autre côté, M. Pury n'a pas été aussi heureux dans plu- 



