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M. le prof. Sacc décrit ensuite l'appareil proposé par 

 M. Violette pour la dessicalion et la carbonisation des 

 bois, la dessicalion des viandes et la cuisson du pain; 

 il propose de mesurer la température de l'appareil à l'aide 

 de la dilatation d'une lame de cuivre fixée par un bout, 

 et en relation par l'autre avec un index marchant sur un 

 arc de cercle gradué. 



M. le prof. Ladame observe que ce procédé de dessi- 

 calion des bois est employé déjà depuis quelques mois 

 par un menuisier de la ville qui en retire de fort bons 

 services pour les bois colorés, mais ne peut l'employer 

 pour les bois blancs, parce qu'ils se colorent. 



Il s'engage alors entre MM. Ladame et Sacc une dis- 

 cussion d'où il résulte que l'appareil dont parle M. La- 

 dame est monté sur un tout autre système que celui de 

 M. Violette, ensorte que ses observations ne sont point 

 applicables au procédé découvert par lui. 



M. le docteur Ernest de Castella ayant demandé quelle 

 est la cause du durcissement des bois qu'on laisse séjour- 

 ner au-dessous de la surface des eaux courantes, et M. 

 le prof. Sacc lui ayant répondu en lui exposant les prin- 

 cipes de la combustion lente des bois placés dans ces 

 conditions qui les font passer insensiblement à l'état de 

 charbon presque pur ; M. le prof. Ladame avance que le 

 principe qui cause la destruction des bois est une espèce 

 de ferment qu'il suffit d'enlever à l'aide de l'eau, ou d'a- 

 néantir au moyen de certaines dissolutions métalliques, 

 pour les rendre imputrescibles. C'est sur ce principe qu'est 

 basé l'appareil Boucherie qu'il décrit ensuite. Il pense 

 que les eaux agissent sur les bois qu'on y plonge , d'a- 

 bord en dissolvant leur principe fermentescible , puis, en 

 oxidant le bois lui-même. 



