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analyses faites sur de meilleures qualités de foin donnent 

 une proportion beaucoup plus grande d'acide pbospho- 

 rique. 



» D'après de Saussure, la cendre de l'avoine contient 

 en 100 parties : 



Sels solubles à bases d'alcalis . . . . 16 



Phosphate de chaux 24 



Silice 60 



» Le froment, d'après Mr. Hon, contient 40 7o ^'acide 

 phosphorique. 



» En thèse générale, on peut admettre que dans les 

 substances nutritives le phosphore se trouve en proportion 

 directe avec la quantité d'iizote et de soufre. Enûn, on se 

 rend compte d'après ces calculs, comment, par l'alimen- 

 tation, il peut arriver chez un animal assez de phosphates 

 pour former les os et les divers tissus du corps. 



» La présence du phosphore dans le sol est donc néces- 

 saire pour les plantes qui servent à la nourriture des ani- 

 maux, et si les phosphates manquent dans un terrain, 

 ces plantes ne peuvent y prospérer. Mais ces sels se 

 trouvent dans presque tous les terrains; il y en a même 

 qui en contiennent beaucoup. Cependant dans la majeure 

 partie la quantité de phosphates n'est pas considérable; 

 encore faut-il observer que ces terrains qui contiennent des 

 minéraux à phosphates, ne présentent pas ces sels à l'état 

 soluble, et ce n'est qu'avec le temps et peu à peu que ces 

 sels deviennent aptes à être absorbés et à servir à la nutri- 

 tion de la plante. Ces terrains ne peuvent donc pas fournir 

 en quantité sufûsante les phosphates nécessaires aux plantes 

 servant à la nourriture des animaux. Il faut alors leur en 

 ajouter. 



