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\ les vignes les feuilles et les branches des ceps, elles se 

 décomposeraient, leurs parties minérales seraient absorbées 

 et le sol n'éprouverait point de pertes. Cette raétho<le est 

 î suivie dans un vignoble du Rhin, où depuis nombre d'an- 

 nées, en remplacement du fumier, on enfouit dans la terre 

 les feuilles et les sarments. Avec ce seul engrais, ce vi- 

 gnoble rend beaucoup sans s'épuiser. 



» Mais, comme le vigneron doit proOter de tout, il se 

 servira des feuilles de sa vigne; il emploiera les sarments 

 et les ceps pour son afTouage, et avec leurs cendres il fera 

 ses lessives : rien de mieux. Mais pourquoi alors n'aurait-il 

 pas un creux où il mettrait les feuilles de sa vigne, les cen- 

 dres de ses sarments et les eaux de ses lessives? Pourquoi 

 ne jetterait-il pas dans ce creux les résidus fournis par le 

 marc, la lie qui a servi à faire l'eau-de-vie? En recueillant 

 ces substances que l'on perd ordinairement, le vigneron 

 aurait un engrais excellent, et le meilleur qu'il puisse avoir 

 pour sa vigne, puisque, on ne peut trop le répéter, il ren- 

 drait au sol de sa vigne ce qu'il lui a enlevé. 



» Avec un pareil système, l'agriculteur pourra employer 

 tout l'engrais fourni par ses bestiaux h fumer ses champs; 

 leurs récoltes augmenteront; l'engrais pour sa vigne ne lui 

 coûtera rien à peu près, sinon la peine de recueillir ce que 

 le plus souvent il rejetait. 



» Ce mode de culture peut avoir de grands résultats, sur- 

 tout dans un pays comme le nôtre où il y a beaucoup de 

 vignes , et où le vigneron est obligé d'acheter très-cher des 

 engrais que l'on pourrait employer plus avantageusement 

 pour les champs à blé. 



» On pourrait étendre ce système d'agriculture à d'au- 

 tres plantes que la vigne ; car il est évident que les plantes 



