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puisque cette économie sera toute entière, et sans perte pour 

 la vigne, au bénéfice d'autres branches de l'industrie agri- 

 cole. Un fossorier de vigne exige tous les trois ans, pour 

 être bien cultivé , 45 à 50 hollées de fumier *. En évaluant 

 ce fumier à 5 balz la hotlce (prix courant), il représente une 

 valeur de 22 à 25 francs, à répartir sur trois années, soit de 

 75 à 83 balz par an. Celle somme annuelle représente le 

 15 7o du produit d'un fossorier de vigne, en estimant son 

 rapport à 500 pois de vin, au prix moyen de 2 % balz le 

 pot. La moitié de ce bénéfice, soit le 7 Vi % , offrirait donc 

 UD très-beau résultat. 



» Ce n'est pas tout; si l'expérience vient à confirmer la 

 théorie, il est permis de prévoir d'autres avantages, et 

 d'abord un meilleur développement du bois. Le bois (sar- 

 ment) , mieux nourri, se développera plus complètement et 

 atteindra plus sûrement sa complète maturité avant l'hiver. 

 Ce point est, comme l'on sait, fort important, puisqu'un 

 bois mal mûr annonce pour l'année suivante une faible 

 poussée et une végétation peu vigoureuse. 



» 2° Si le bois mûrit rapidement, la végétation de l'ar- 

 rière saison s'arrêtera plus tôt et le feuillage absorbera à 

 cette époque moins de parties nutritives, ce qui profite 

 toujours à la maturité du raisin. Le vigneron trouvera par 

 là même moins de feuilles à emporter chez lui, c'est-à-dire 

 moins de nourriture à dérober à la vigne. 



* On a souvent fait observer que nos engrais abondants et gras avaient 

 pour résultat de faire perdre à nos vins en qualité ce qu'ils gagnaient en 

 quantité. A celte observation que des expériences directes justifient, le 

 vigneron répond avec tout autant de justesse, que, sans fumier, il se ruine. 

 Au bas prix où se trouvent nos vins , il ne lui est en effet pas possible de 

 négliger la quantité pour s'occuper de la qualité ! Qui sait si un autre mode 

 d'engrais ne fera pas disparaître cette pénible alternative? 



