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être comparatif, c'est-à-dire , placer les unes à côté des au- 

 tres des expériences autant que possible opposées. Rien 

 n'est plus facile que de remplir cette condition. Que l'on 

 prenne un ouvrier de vigne, qu'on le divise en deux portions, 

 et que l'on fume pendant quelques années une portion avec 

 une espèce de fumier et l'autre avec une espèce différente. 

 Qu'ici l'on fasse l'essai d'enfouir tous les rameaux retranchés 

 de la vigne , tandis que tout à côté l'on continue , comme du 

 passé, à les enlever. Que sur un point l'on jette delà cendre 

 et des eaux savonneuses, pendant que sur le point voisin on 

 n'en répandra point. Les conséquences de ces procédés di- 

 vers, suivis pendant quelques années, ne tarderont pas à 

 se montrer delà manière la plus frappante. 



■u bj II ne suflira pas encore de comparer ensemble les 

 deux moitiés d'un ouvrier de vigne différemment fumées, 

 il faudra encore tenir compte de la nature et de la profon- 

 deur du sol , de sa position et de son inclinaison , des cul- 

 tures précédentes , de l'espèce des plans et de leur âge , etc. 



» cj La préparation de l'engrais exigera diverses pré- 

 cautions. On pourrait sans doute se borner à jeter les dé- 

 bris de vigne en guise de litière sous le bétail, comme le 

 faisaient nos vignerons d'autrefois; mais ce procédé aurait 

 le désavantage d'enlever au champ , au planlage , au jardin , 

 ia bouse et le crottin qui leur reviennent de droit. Mieux 

 vaudra faire le fumier de potasse de toutes pièces, en en- 

 tassant les débris des vignes dans des creux à fumier suffi- 

 samment profonds, ombragés et humides. Sur ces débris 

 on jettera des cendres diverses, les eaux des lessives, les 

 résidus de la distillation des lies, les eaux de savon, les 

 égoûts de lavoirs et d'étables. Ce n'est pas tout encore, il 

 faudra laisser à ce fumier tout le temps de se pourrir et 



