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— Ces chiffres seuls prouvaient déjà que le sérum n'était 

 |)oiiit constamment identique dans sa composition; mais ils 

 ne disaient point quelle part les sels ou l'albumine pou- 

 vaient avoir à ces variations, quoiqu'il restât trës-probable 

 que les éléments salins, aussi bien que l'élément organique, 

 y avaient leur part; mais il fallait ici plus que des pré- 

 somptions. 



» Les résultats obtenus par l'aréomètre comparés à ceux 

 fournis par la précipitation , me parurent un instant don- 

 ner une série de conclusions intéressantes sur la quantité 

 des principes salins renfermés dans le sérum; mais je ne 

 tardai pas à me détromper. Si les sels contenus dans ce 

 liquide s'y trouvaient au nombre de 2 ou de 3 au plus et 

 en quantités proportionnelles constantes, une estimation 

 approximative de leur masse totale n'eut pas été trës-dif- 

 licile a établir , par le moyen de la densité du sérum, après 

 déduction faite de l'effet produit sur le densimètre par l'al- 

 bumine; mais la soude qui leur sert de base commune s'y 

 distribue tout au moins entre 4 acides, l'hydrochlorique, le 

 carbonique, le lactique et le phosphorique et le fait dans 

 des proportions variables. Dès lors la densité totale du 

 liquide ne peut pas même indiquer la quantité de la masse 

 saline, puisqu'à poids égaux chacun des sels dissous n'élève 

 pas l'aréomètre à une hauteur égale. — Ces réflexions une 

 fois faites, je devais me borner à rechercher uniquement la 

 proportion de l'albumine. 



» La précipitation de cette substance au moyen de l'acide 

 nitrique me parut offrir le seul procédé expéditif et suffi- 

 samment sur, d'arriver au résultat désiré. Ce corps préci- 

 pite presque toute l'albumine renfermée dans une dissolu- 

 tion, il le fait d'une manière toujours identique quelle 



