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tête. Chaque année les cultivateurs perdent un grand nom- 

 bre de jeunes plantes de choux et de choux-fleurs par suite 

 des dégâts de cette larve. Ceux de ces insectes qui parais- 

 sent dans le courant de l'été et au commencement de l'au- 

 tomne, alors que le tronc des choux est bien développé et 

 a acquis toute sa dureté, déposent leurs œufs vers le collet 

 de la racine; l'œuf lui-même ou la jeune larve déterminent 

 une irritation et un afflux de sucs qui produisent les tubé- 

 rosités dont nous avons parlé ; le tronc de la plante, devenu 

 ligneux, est trop dur pour qu'elles puissent pénétrer jus- 

 qu'au cœur, des lors celle-ci souifre beaucoup moins et peut 

 fournir une belle tête. Mais toutes les larves qui croissent et 

 se métamorphosent pendant l'automne et l'hiver, et dont 

 j'ai recueilli jusqu'à quarante sur un seul tronc, donnent 

 au printemps autant d'insectes parfaits tout prêts à attaquer 

 les jeunes plantes; de là vient que les récoltes de choux 

 manquent quelquefois complètement, 

 n » Le moyen qui nous paraît le plus propre à diminuer ces 

 insectes nuisibles, c'est d'arracher immédiatement les troncs 

 des choux qu'on a coupés, ce qu'en général les cultivateurs 

 ne font pas: ils se contentent de couper la tète du choux et 

 laissent le tronc en terre ; ainsi les larves peuvent se déve- 

 lopper sans être inquiétées. Si l'on avait soin d'arracher les 

 troncs, de les jeter au fumier ou mieux encore de les brûler, 

 on détruirait ainsi une bonne partie de ces insectes. Quant 

 aux choux que l'on conserve pour l'hiver, en les plaçant 

 avec les racines dans des caves ou d'autres lieux, on de- 

 vrait, avant de les y placer, nettoyer leur tronc en coupant 

 avec le couteau les tubérosités qui s'y trouvent. Si l'on croit 

 ce conseil trop minutieux, qu on se borne à suivre au moins 

 le premier que nous avons donné, il diminuera déjà beau- 

 coup le mal. » 



