2/ 



Destruction des vers. 



L'cchenillage est, jusqu'ici, le seul moyen cerlain de préserver 

 les vignes des ravages du ver. 



Voici comment il faut y procéder : dès que la vigne sera levée 

 et qu'on pourra y pénétrer, sans risquer de casser le nouveau 

 bois, l'ouvrier muni d'une bruxelle, ou petite pince d'horloger, 

 et d'un morceau de carton deux fois large comme la main et en 

 forme de raquette, examinera toutes les grappes, cep par cep. A 

 mesure qu'il remarquera les petits paquets de fleurs enlorlillées 

 et plus ou moins sèches, où le verse tient caché, il les pincera 

 avec la bruxelle, afin d'écraser le ver, qui est très-tendre. En 

 même temps il tiendra de l'autre main la raquette de carton 

 sous la grappe, pour recevoir le ver s'il s'échappe; car il se laisse 

 souvent tomber avant qu'on ait eu le temps de l'écraser. 



L'opération n'est pas aussi longue qu'on pourrait le croire; avec 

 un peu d'habitude, on distingue aussitôt les grappes qui sont atta- 

 quées. Une personne habituée à celte besogne nettoiera facilement 

 un demi-fossorier par jour: cela dépend du reste de l'abondance 

 des vers. Les femmes et les enfants d'un certain âge peuvent très- 

 bien faire ce travail. 



Si l'on veut nettoyer la vigne aussi complètement que possible , 

 il faut faire une nouvelle tournée, pour la seconde génération, 

 dans les premières semaines de septembre. 



On enlèvera avec la bruxelle ou avec des ciseaux, et on em- 

 portera dans un panier, tous les grains piqués ou à moitié dessé- 

 chés, ces grains renferment presque tous un ver de la seconde 

 génération. 



En agissant ainsi, la vigne resterait saine pendant plusieurs 

 années, sans qu'on eût besoin de la retenir, pourvu que les voi- 

 sins pratiquassent aussi l'èchcnillage, ce à quoi il faut les engager 

 fortement. Un vignoble entier bien nettoyé, pourrait être à l'abri 

 du ver pour dix ou vingt ans. 



