300 



d'expériences, celle glace contenait : une prcmièpc fois, 0,058 de 

 sel ; une seconde fois, 0,050 ; une troisième fois, 0,060. 



Pendant la congélation, il ne parait donc pas y avoir une sépara- 

 lion complète entre la glace et l'eau; dans mes expériences du 

 moins, cette séparation n'était eertainement pas absolue. J'ignore 

 si la glace provenant de la congélation de l'eau de mer est bieo 

 réellement exempte de sel comme on l'indique assez généralement. 

 Peut-être celte opinion ne repose-t-elle pas sur des faits précis 

 et certains, constatés par des hommes de science. 



Il importerait de savoir si les glaçons par la fusion desquels les 

 habitants du nord se procurent, dil-on, de l'eau buvable en hiver, 

 proviennent bien de la congélation de l'eau de mer. Il importe- 

 rail de savoir si sur ces grandes surfaces gelées et parfois couvertes 

 de neige, on ne confond pas bien souvent la glace qui provient 

 de l'eau du ciel avec celle qui résulte de la congélation de la mer. 

 Je ne voudrais du reste point tirer, des chiffres indiqués ci-dessus, 

 des conclusions trop absolues. Les proportions du liquide sur 

 lesquelles j'opérais sont trop différentes de celles qui se congèlent 

 dans les mers polaires pour qu'un rapprochement absolu soil ra- 

 tionnel et prudent. 



En poursuivant ces recherches sur la congélation de l'eau salée, 

 j'ai eu l'occasion de faire, relativement à la solidification de l'eau 

 pure, quelques autres observations qui ne manqucHl peut-être 

 pas d'intérêt. 



1. On sait que l'eau abandonnée, parfaitement immobile, peut 

 souvent se refroidir de plusieurs degrés au-dessous de 0° sans se 

 solidifier. Ce phénomène n'est peut-être pas aussi rare qu'on le 

 pense généralement. Une petite quantité d'eau (10 ou 15 centi- 

 mètres cubes) était placée dans un vase métallique assez large, 

 argenté dans son intérieur et parfaitement poli. L'eau formait une 

 couche de 7 ou 8 millimètres d'épaisseur, et le vase reposait sur 

 un mélange réfrigérant dont la température était de — 18" à — 15°. 

 L'eau liquide se refroidissait donc sur une grande surface. Un 

 thermomètre à très-pelil réservoir sphérique y plongeait entière- 

 œenl et servait à l'agiter faiblement. La température s'abaissa 

 rapidement et elle dépassa même le sans qu aucune trace de 

 congélation se manifestât. La colonne thermomélrique atteignit 

 el dépassa — 1°, — 1° '/a» P"'s tout-à-coup vers — 2° 'Z^, il se 

 forma plusieurs aiguilles de glace qui envahirent presque toute la 

 masse el le thermomètre remonta promplemcnl à 0°. Ce résultat 

 surprenant n'est point facile à obtenir; j'ai essayé à plusieurs re- 

 prises de le produire en me plaçant dans des conditions qui me 

 semblaient identiques, mais je n'ai pu apercevoir celle singulière 



