— 83 — 



en est renversé et violemment blessé dans le voisinage des genoux. Lorsqu'on 

 n est pas inopinément surpris par ce boxeur, rien n'est plus facile que d'éviter 

 le coup qu'il cherche à porter. Il suffît pour cela de rester tranquillement en 

 place jusqu'à ce qu'il soit tout près de vous atteindre, et de faire alors un seul 

 pas a droite ou à gauche de la ligne droite qu'il parcourt: lancé comme il l'est, 

 il ne peut m se détourner pour vous toucher ni s'arrêter court; de façon qu'il 

 vous dépasse de beaucoup. Il se retourne, recule de nouveau, opère une nou- 

 velle charge pour vous manquer encore, au moyen du petit stratagème ci-dessus 

 Lorsqu'enfin vous voulez faire cesser ce jeu, il suffît de frapper votre agresseur 

 avec une canne sur le nez ou sur les côtés de la tête, car il n'est en quelque sorte 

 invulnérable qu'au front. 



•LA GHEVHE. 



Tandis que chez le mouton règne un grand fond de monotonie, on remarque 

 au contraire beaucoup de vie et de gaîté chez la chèvre. Adroite, légère, vive, 

 agaçante, elle va sans cesse provoquant ses voisines, ou se penchant sur k crèté 

 d'un mur ou d'un rocher; car il est rare qu'on la laisse paître en plaine: son 

 intelligence malicieuse la porte constamment à escalader les clôtures pour bu- 

 tiner dans les jardins ou les champs. Elle connaît très-bien la voix de son gardien 

 vers lequel elle accourt lorsqu'il l'appelle, pour en obtenir du pain, du son ou 

 enfin du sel dont elle est très-friande. Elle sait très-bien retrouver sa demeure 

 et elle suit quelquefois les personnes de la maison comme un chien. 



Elle ne combat guère qu'avec ses semblables, et le plus souvent ce n'est que par 

 une sorte d'amusement. Lorsque ce combat est -réel, chaque animal dresse les 

 oreilles, présente les cornes à son adversaire, puis, se dressant tous les deux, ils 

 s'ajustent en s'abattant fortement, de manière à se heurter de leurs cornes et du 

 haut de la tête. Au bout de quelques instans, le même jeu recommence pour durer 

 quelquefois assez long-temps. Dans les cas rares où il y a de l'animosité, l'on voit 

 quelquefois l'une des chèvres chercher à mordre l'autre, mais cette tentative 

 échoue presque toujours. Cet animal donne une grande quantité de très-bon 

 lait, relativement à sa grosseur : aussi l'a-t-on nommé à juste titre la vache du 

 pauvre. 



