2j(f sfnttvurf 



fcfeicbcne SHittel entgegen fefeen , Me fiel) anf folgente 

 glaiTcn bringen latTen. I. §. lo. a3er{)int)etct man 

 tie tmvenl»igc 55cmcgimg in tem ©etre^k/ intern 

 man a. Den frewen 3"3«ng tec Suft ab&altet; 



b. §. II. ©tc 5eucl}ttgtctt jerftmiet, entmefcec Imccö 

 tie gduftung/ ot>cr: Me Bärme; unt) inbcm man 



c. §. 12. S)aö föetceDbe unb i>efonl)erä bte grucöte 

 würjct ober etnmad^t. H. §. ij. 3)aö jiücijte SKits 

 td beilcl)ct batin , baß man Me in ben (2dftcn tct 

 ^md)k , unb in bem mit bem 65etrei)be abgefocöten 

 SöaiTcf entflanbene ©ä^cung mdgtgc / unb Hc(ii Qäftt 

 in Sorm wn 9Ko(t/ eingefoctjtcm 2Bcin ( Sapae & De- 

 fruti), ©aüecten, (S^cup/ 9)luf (Rob) , gjttact 

 cut0ci:)alte. ©Icict) gut galten iie üd) in bic ^qngc 

 unb }nib nutzbar / n?enn )Te in Sein , Wirten - unb 

 Slpfelmoil üben in ^ier »erdnbevet ivocbcn. §. 14. 

 Ober wenn bec 2Bein felbfl in Seingeifl , 2(IcoI)ol 

 ober taö flücl^tige 2öein6&l / fonf: O-umtcileni ge« 

 nannt; übergegangen iit. §. 19. S)ergleid)en geiiligc 

 ©etrdnfe £an man aber aucf) mit leichter 2)iül;c auö 

 bem ©etrcöbe ertjaltcn / c()ne ba{j tit 33crdnbcrung in 

 'iBciw unb ^ier »orje()en mu§ / ndmlicf) burct) tit 

 S5e(liüation; unb auc^ ^M bic j^?fen tk wn bcr* 



