t>M (ßctreyl» 3u bewahren. a?? 



fRaum <ingenommen i)abM i nunmc&c in einem tletnm 

 ^e^dltnii aufk^altcn wecDen Tonnen. 



§. 12. iDrtS töürjen / fo auf üecfcötcliene Slrt ju 

 gefdje&cn pflegt / et&altct ^ie Snicöte flac gut / ini>etn 

 Uurri) eine g^fcfjicfte üJZifc^ung mit ©alj unb @ett)ürjc 

 bie con fclbfi ent|M;enl»en 5öcrdnt>erungcn f)intcr&aJten 

 werben. 3)cnn aud) felbil W jdrtern unb fo gar t>\t 

 unreifen ^rüdjte/ ttjenn fie mit jlebenbem Slöaffcr aufgc« 

 »eicf)t »Derben / Oalten |jcö in 3«eferfaft ober in ^onig 

 gar lang , fo bog man fle of)ne ©efa&r in entfernte Ort 

 fct)icfen bnrf ; ober man pflegt aucö fte in \>\t 5(ufJ6fung 

 pon marmem unb geläutertem Sncfer ju fangen / ixanit 

 ffe nactjge^enbö in ber i?ufl mit einer crtjflaUenformigen 

 3Mcferrinbe üOerjogen , unb fo ganj fieser beberft iper* 

 ben. 2inbere %x\x(^\i behaltet man in einer Örü^e auf, 

 t>k au3 (galu ^m I einem geifligen @afl ober ©ewiirj 

 begebet / unb auf biefe $lvt werben jie Por ber 58erber» 

 bung , wie e^ bie SKatur einer jcben ©attung erforbert/ 

 bensa^ret. (tö weig j. ^. jeberman, \Xi.^ "^xt gieren, 

 2(cpfd, ducumern, Oben ftc& burct> ^it^z ^HU\ piele 

 9)?onatf)e lang erhalten (äffen. 



, §. 1^ €ine anbere 5lrt Por ber 55erberbiing ju be* 

 ipaftren bcftcbet barin f t^x^ man V\t in einer tebjpebcn 

 ©.'.ttung bei^ ß^ctrcpbc^ entfle^enbc 33erdnbernngcn, bnrcT; 



© 3 ^je 



