i^tHvfd aügcniein ju iücrbeit «angefangen t)at. 5!Kart 

 Jüivt» cö beöwegcn nidjt füc über^üjjtg anfe^en/ irenrt 

 icf) bic S5cf)anMung cineö fo midjttgcn Xf)«B ttt 2.an1^ii 

 H)irt^fdE)aft umiHnWtcI; befd)rcibe. 



6r pflüget im ^erbfl ben ^i^n (ni^gciüc^lten 5(cfcc 

 einma^l um / nöcf)bcm er öor^ec / roenn cc öon Un« 

 frauf (larf übewadtifcn iti / mit ©rte^ überfübct mors 

 fcen, ^m Einfang t>cö darauf folgenden Srü^lingiJ iibct* 

 jlreut et bic O't'cfe^ift t"«t lo. gubec 93Zi(l/ tml> 6epflü» 

 gct baö 5ant) üon neuem / tarauf legt eu bie gcbdpfel 

 je 2. biö ?. «Stüd bepfammen in bic Sutc^cn/ bocö fo, 

 ba^ jte immer in einet SBeite pon einem ©d^u&e pon 

 cinanber Jüeg liegen / mm tm ftterbe^ Uc guojteren 

 (Srbdpfel in ©tucfe jei:fdt)neiben. S)ie 3uci)art erforbert 

 m Sluifaat lo, 33iectel, 'Slaci) biefcm iperbeu bie au^« 

 flefdeten gtbdpfel mit 9Ki|l uberftteuet , \\\\t auf foict;? 

 '^iift 14. X<ige Iwg liegen gelaiTen / ecft bann wirb 

 fcaö gelb mit bei* (fgge eben gemad&t. »ßJan ewcblt 

 ju WfiK, ^t^ät eine trocfne Sßitterung / bamit t}ai 

 Q^va^ beflo leict)tec Pcrbocre/ weil eö bei) bem p|Ian,^en 

 ber Scbdpfel am meijlcn barauf anfommt/ t>a^ tai 

 Selb üon Unfi'aut fo Piel mogüd) rein gehalten merbC/r 

 fie wüiTen eben beön?egen / fo balb t>U ^^an^en einen 

 t)albcn 6ci;u& 6oc& aufge>pac&fen/ mit ©orgfult gegdtei 



wer; 



