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hiver, que tout était si niide que c'était une compassion de 

 voir les raisins et les fruits couverts de neige et de glaçons; \3, 

 neige et pluie; 14, gelée à glace ; IS, la terre est si durement 

 gelée qu'on n"a pu labourer qu'à midi. Dans aucun vignoble il 

 ji'y a une grappe de raisins toute mure, le cou des raisins est 

 gelé. Dieu sait le vin qu'on fera, les raisins sont gelés et ridés; 

 40 et 17, pluie si copieuse que le lac a hausse d'un demi pied, 

 toutes les feuilles des vignes sont tombées; 18 et 19, froid, ge- 

 lée chaque matin; 20-22, vendange, 20, forte gelée; 21, ge- 

 lée comme au cœur de l'hiver, à midi les chemins étaient rem- 

 plis de glace ; 22-27, il a gelé chaque nuit; 28-.'{l, temps doux 

 et chaud. Le moût des rouges est doux comme du miel et fort 

 rouge, l'on a trié ce qui n'était pas mùr, leur gi'andc douceur 

 provient de la gelée; les mauvais raisins qu'on a triés des rouges 

 et (pi'on a pressés sont aussi fort doux. Quant aux blancs, ils 

 sont moins bons que les rouges, mais le vin sera buvable et 

 meilleur que celui de 1730. Le blanc était si dur, qu'on se ser- 

 vait de taille-foin et de pelles pour avoir et faire soi'tir le jus. 

 Les dîmeurs de Ihopital , qui tirent les deux tiers de la petite 

 dime, envoyèrent dire à celui qui dîrnait de leur part pourquoi 

 il n'envoyait jias cliercher des gerles pom- y mettre la vendan- 

 ge de la vigne ; il leur lit savoir (pi'nu lieu de gerles , ils de- 

 vaient envoyer des sacs, qu'également leur pesanteur n'en fe- 

 rait pas sortir le jus, et qu'il leur enverrait leurs sacs de rai- 

 sins par leur voiturier. Plusieurs partic\iliers de Saint-Dlaise 

 en ont apporté dans des tabliers sur leur tète, d'autres dans des 

 draps. On croyait que le vin serait inbuvable , mais le con- 

 traire est arrivé, conti-e le sentiment de tout le monde. Les vins 

 sont très-bons et doux, mais pour en juger tout à fait, il fatif 

 attendre qu'ils soient clairs et si leur qualité ne changera jtas 

 en \erdm'e. Novembre : i , pluie et vent violent; 2, pluvieux, 

 neigea Chaumont ; 3 et i, gelée, neige, froid picpiant; .'i-lO, 

 bise, froid connue en hiver; H , le temps se radouci!, vent; 

 12, vent, dégel ; lo, pluie et neige; li, clair, gelée. Le 12 et 

 le 13, le baromètre est descendu de 1 i degrés en peu d'heiu'es; 

 lo, beau, neige le soir; l(i, bise, froid ; 17, neige; 18 et 10, 

 beau ; 20 et 21 , pluie , neige à Chaumont ; 22 et 23, bise ; 2 1. 

 beau, un peu de neige; 2."S, beau; 2*1, beau, le soir de la neige; 



