5o FONCTIONS DES CRUSTACÉS» 



creux de l'och ers jusqu'à ce que leur peau nouvelle ai (acquis une 

 consistance sufïisante pour les mettre à l'abri de cesaccidens. 



Plusieurs crustacés, tels que les pagures, ont dans tous les 

 temps la partie postérieure de leur corps molle et sensible: 

 aussi la tiennent-ils toujours renfermée dans la cavité de quelques 

 coquilles abandonnées par les mollusques qui les ont formées. 



La peau dans les crustacés se compose de plusieurs couches 

 superposées, ainsi que M. de Blainville l'a reconnu. Dans la 

 langouste, il y a distingué, i ." unepremière couche interne plus 

 fibreuse que les autres, translucide, évidemment vivante, 

 formant la lame intérieure des parties qui ne s'encroûtent pas; 

 2.° unesecondecoucheplus cartilagineuse, de couleur opaline , 

 lin peu plus épaisse et appartenant encore aux parties mem- 

 braneuses; 5.° une troisième couche encore plus épaisse, à 

 tissu moins serré, dans laquelle se déposent les molécules cal- 

 caires qui donnent la solidité au têt; 4.° une dernière tout-à- 

 fait extérieure, composée de matière colorante ou dcpigmen- 

 tum et d'une couche épidermique. 



Selon le même auatomiste, les trois dernières couches du 

 derme pénètrent dans les tubercules du ièi, etsurtout dans les 

 piquans, jusqu'à une certaine distance de la pointe, 011 la 

 troisième s'arrête, et alors on voit la substance épidermique 

 plus forte et plus dure. Dans les antennes, la première couche 

 est beaucoup plus mince; la seconde est au contraire bien plus 

 épaisse; la troisième est également assez épaisse, et la qua- 

 trième l'est davantage dans la partie inférieure de l'antenne 

 où elle forme presque une membrane. Dans les crustacés, la 

 membranecalcifère, etcelasevoitsurtout dans les pagures, est 

 véritablement indépendante de la peau ; c'est une partie même 

 du derme qui s'encroûte, qui est susceptible de renouvellement, 

 et qui entraîne avec elle la couche tout-à-fait externe qui 

 comprend la matière colorante. Lorsque ce derme endurci 

 est tombé, il se sépare du derme persistant et tendre, une nou- 

 velle couche qui s'encroûte de même et tombe. C'est dans le 



