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OÙ j'ai pu constater moi-même qu'on en fait une grande consomma- 

 tion, soit même à l'étranger, et, à ce qu'on m'a assuré, jusqu'en 

 Amérique. Une terrine de 10 centimètres de diamètre environ se 

 vend, à Liverpool, 60 centimes. 



Dans la plupart de nos ports normands ou bretons, les popula- 

 tions ont à leur disposition un beurre excellent et des Crangon 

 en telle abondance que leur pêche peut être pratiquée de la façon 

 la plus intensive sans crainte aucune d'amener un dépeuplement 

 sensible. Il y aurait, pour beaucoup de localités, une source de 

 revenus non négligeables dans cette industrie si simple et si peu 

 difficile à installer des conserves de crevettes grises. 



