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Les premiers cris d'alarme ont été poussés, il y a quelques années, 

 par des médecins anglais et américains. Des infections typhiques 

 auraient atteint des familles ou des collectivités qui, pendant les 

 doux ou trois semaines précédant l'éclosion de la maladie, sem- 

 blaient n'avoir été exposées à aucune des causes ordinaires de conta- 

 mination et qui présentaient d'autre part une particularité commune, 

 l'ingestion, pendant cette période d'incubation, d'Huîtres qu'on 

 supposait, dès lors, provenir de parcs souillés par des eaux d'égout. 



On voit immédiatement sur quelles séries d'hypothèses fragiles 

 est étayé ce raisonnement. Même dans l'épidémie relatée par 

 CoRNiL et dont il a été souvent parlé depuis, l'origine ostréaire est 

 loin d'avoir été établie d'une façon péremptoire. Les conditions 

 dans lesquelles fonctionne l'industrie ostréicole en Amérique et en 

 Angleterre sont d'ailleurs fort inférieures, au point de vue hygié- 

 nique surtout, à celles de nos parcs français, et nous avons déjà 

 dit que, récemment encore, des missions avaient été confiées à un 

 savant des Etats-Unis et à un professeur de Liverpool pour venir 

 prendre modèle sur nos établissements ostréicoles. 



En Franco, l'attention des hygiénistes fut vivement attirée sur cette 

 question par une note de M. le professeur Chantemesse, présentée 

 le 2 juin 1896 à l'Académie do médecine. Il s'agissait d'une épidémie 

 de gastroentérite grave, suraiguë, ayant frappé plusieurs personnes 

 qui avait mangé des Huîtres provenant d'un même parc (Cette). Toutes 

 furent plus ou moins indisposées ; deux d'entre elles eurent une 

 fièvre typhoïde bien caractérisée. L'un des deux malades succomba. 



Cette communication, suivie d'une discussion sur l'origine 

 ostréaire de la fièvre typhoïde, inspira une série d'articles de 

 journaux dont les auteurs rivalisèrent d'incompétence et d'exagéra- 

 tion pour émouvoir l'opinion publique, à bon droit très susceptible 

 en matière d'hygiène. 



J'ai tenu, comme on le pense bien, à me renseigner d'une façon 

 très précise sur le cas regardé généralement comme un des plus 

 nets d'origine ostréaire de la fièvre typhoïde. Le fait que plusieurs 

 malades ont présenté dos symptômes de gastroentérite suraiguô 

 éveillait déjà le soupçon que les Huîtres n'avaient pas joué le rôle 

 j)rin('ipal dans l'afl'air*', du moins en tant qu'agents transporteurs du 

 ])acillo typhiquo. 



J'ai cru devoir m'adressor à un homme bien placé pour connaître 

 les circonstances locales du cas en discussion, à un médecin doublé 



