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jusqu'ici considérées comme nuisibles, du moins excitent-elles, en 

 raison même des fonds sur lesquels elles reposent, une véritable 

 répugnance chez bon nombre d'habitants du pays qui s'abstiennent 

 d'en consommer ». 



Les dépôts flottants doivent être proscrits au même titre que les 

 parcs d'expédition lorsqu'ils sont établis dans des eaux impures. Il 

 existe à La Rochelle, dit M. Mosxy, un bac ou dépôt flottant situé 

 (Unis la darse d'arrivée du canal de Marans et qui reçoit des Huîtres 

 portugaises qui n'y séjournent que pendant les quelques jours précé- 

 dant leur transport au Havre. Ce bac se trouve immergé dans les eaux 

 du fossé de La Rochelle, à quelques mètres d'une bouche d'égout. 



Au Havre, ces Huîtres sont déposées dans des dépôts flottants 

 situés dans l'annexe de l'avant-port, du côté de la jetée sud ; par 

 conséquent, dans un endroit où les eaux sont encore plus conta- 

 minées que dans la darse de La Rochelle. Ce dépôt appartient à un 

 marchand en détail qui livre directement les Huîtres à la consom- 

 mation. 



Depuis la publicité du rapport ÙMosny, en 1900, l'administration de 

 la Marine s'est préoccupée de mettre un terme aux abus que ce 

 rapport signalait en divers points du littoral et l'on peut affirmer 

 que, d'une façon générale, l'état sanitaire de nos divers parcs s'est 

 amélioré là où il laissait à désirer. 



(Conviendrait-il d'aller plus loin et de prendre des mesures plus 

 rigoureuses à l'égard de certains parcs d'expédition ou de certaines 

 réserves. Dans son rapport à l'Académie de médecine (séance du 

 30 juin 1896) au nom de la commission composée de MM. Laboul- 

 BÈNE, A. Gautier, J. Chatin et Cornil, le professeur Cornil émettait 

 le vœu que les Huîtres provenant des localités reconnues contaminées 

 fussent placées pendant huit jours avant leur vente sur un point de 

 la côle baignée par l'eau pure de la mer. 



Quelques jours avant, plus exigeant, mais aussi peu pratique, le 

 professeur Chantemesse écrivait: «Si l'on ne peut éviter la conta- 

 mination des parcs, peut-être serait-il possible d'envoyer les Huîtres 

 quelques semaines avant leur consommation, en mer, sur les côtes 

 sauvages de Relle-Isle, de la Bretagne, etc., où elles se dépouille- 

 raient de hnu's impuretés » ('). 



(1) Ghantemessk. Los Huîtres et la fièvri; typhoïde {Académie de me'decine, 2 juin 

 1896). 



