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Je n'ai trouvé dans les ouvrages d'ostréiculture qu'une indication 

 assez vague relative à cette maladie. Dans un mémoire publié en 

 1878, sous le titre Études pratiques sur les ennemis et les maladies 

 de l" Huître dans le bassin d\Arcacho?i, les frères de Montâugè 

 s'expriment comme il suit : 



« Nous avons observé certaines maladies qui sont l'effet do causes 

 remontant à l'année précédente. Fort heureusement, il en est qui 

 n'empêchent pas les Huîtres atteintes d'être comestibles. Telle est 

 cette maladie générale dans le bassin d'Arcachon qui a fort préoc- 

 cupé certains ostréiculteurs pendant l'année 1877. Le mollusque est 

 resté très maigre pendant l'hiver de cette année ; au centre du 

 muscle adducteur on distinguait une tache noire et des petits points 

 gris foncés, qui ne s'y trouvent pas d'habitude. Quand on détachait 

 le Mollusque de la coquille, ce muscle adducteur, au lieu de résister 

 au couteau et de rester solidement attaché au test, suivait le corps au 

 moindre toucher, manquant complètement d'adhérence. Ce phéno- 

 mène, dont on n'a pas encore, malgré des observations suivies, 

 déterminé la cause, a fort heureusement disparu (*) ». 



Une étude plus complète de la maladie du pied rendrait certai- 

 nement service aux ostréiculteurs et fournirait peut-être les moyens 

 de combattre ce fléau avant qu'il n'ait pris des proportions plus 

 inquiétantes. 



ANiNEXE B. 

 Notes historiques sur la fièvre typhoïde et les Huîtres. 



D'un très intéressant article publié sous ce litre par le D' Hélot 

 {Revue médicale de Normandie, 10 février 190.5, p. 49), il résulte 

 que les accidents causés par les Huîtres ou du moins attribués aux 

 Huîtres sont connus depuis plus longtemps qu'on ne le croit géné- 

 ralement. Toutefois, en raison des descriptions confuses des anciens 

 auteurs, il est souvent difficile de dire si dans les éj)idémies signalées 

 il s'agissait de paludisme, de dysenterie ou de fièvre typhoïde. 



Au XI V siècle, les Huîtres furent accusées d'être la cause de la 

 peste ; en 1585, exactement, la police consulta la Faculté de Méde- 



{') Actes Soc. Linn. de Bordeaux, voL XXXII (4« série, t. II), p. 240-241. 



