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da die flüchligen Fettsäuren Glieder einer höchst interes- 

 santen chemischen Reihe sind. 



Das fette Oel des Spindelbauraes ist sowohl in den 

 Samen als in den pomeranzengelben Samenhüllen ent- 

 halten. Nach einer Beobachtung Nägeli's beündel sich 

 der Farbstoff in den letztern nicht im aufgelösten Zu- 

 stande , sondern ist als eine körnige Masse an den Wati- 

 dungen der Zellen abgelagert. Erst beim Auspressen 

 löst sich der Farbstoff in dem Oele auf und ertheilt 

 demselben eine braungelbe Farbe. — Was die Eigen* 

 Schäften des Oeles betrifft, so sind dieselben im Allge- 

 meinen folgende: Es besitzt eine dickliche Consistenz, in 

 dünnen Schichten eine hellgelbe Farbe, einen widerlichen 

 Geruch wie ßepsöl und einen bitlern , hintennach kra- 

 tzenden Geschmack. Es erstarrt erst bei — 12 bis 15°. 

 Mit dem festen Fette scheidet sich dabei auch der grösste 

 Theil des Farbstoffes aus, der, wenn das Oel wieder 

 aufthaut, nicht vollständig wieder verschwindet, sondern 

 in schön rothen Körnern an den Wandungen des Glases 

 zurückbleibt. Schüttelt man das Oel mit warmem Was- 

 ser, so erhält das letztere einen billern Geschmack ohne 

 eine Färbung anzunehmen. Die Angabe von Riederer, 

 dass das mit dem Oele geschüttelte Wasser Lakmus rölbe, 

 habe ich nicht bestätigt gefunden. Im Weingeist ist es 

 schwer löslich, hingegen löst es sich sehr Icichl in Ae- 

 ther auf. Eine Lösung des Oeles in einem Gemenge voo 

 Alkohol und Aelher gab mir mit einer alkoholischen Lö- 

 sung von essigsaurem Bleioxyd keinen Niederschlag, wäh- 

 rend Riederer einen pflasterartigen Niederschlag von 

 »Spindelbaumölsaurem Bleioxyd« erhalten haben will. 



Durch Verseifen des Oeles mit Kali erhält man eine 

 schöne gelbe Seife. Aus der durch Zersetzung dersel- 

 ben vermittelst Salzsäure ausgeschiedenen Oelsäure schei- 



