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1. Die gemeine oder Flußforelle. Salmo Fario. 
Sie heißt je nach ihrem Aufenthalt und ihrer verſchiedenen Färbung Golpforelle, Schwarz- 
forelle, Bergforelle, Steinforelle, Förenen, und in Zürich Nieverwäßlerforelle, meil fie nur in 
der Limmat oder im fließenden Waſſer vorkommt. Franzöſiſch Heißt fie Truite, italienisch 
Trotta. 
Kennzeichen der Art. Der Körper ift auf verfchiedenfarbigem Grunde immer mit zinober- 
oder farminrothen runden Flecken, ohne beftimmte Zahl und Stelle, beſetzt. Bruft, Bauch 
und Afterfloſſen ſind meiſt ſchmutzig orangengelb; die Rückenfloſſe grau, oben ins orangen⸗ 
farbige, unten ins olivengrüne übergehend; die Schwanzfloſſe ſchmutzig-orangenfarb. Nacken, 
Hals und Rücken ſind meiſt olivenfarbig, bald mehr bald minder dunkel, zuweilen mit großen 
ſchwarzen Flecken auf dem Rücken. Die rothen Flecken find meiſt mit einem weißlichen Kreiſe 
umgeben, der aber oft ganz undeutlich iſt. Ueberhaupt iſt die Grundfarbe gar ſehr nach dem 
Waſſer verſchieden, in welchem ſich die Fiſche aufhalten, ſo daß ſie im Allgemeinen ſchwer an⸗ 
zugeben iſt. Unter der Seitenlinie verliert ſich die Farbe bei den meiſten ins Gelbe, bei an— 
dern ins Silbergraue. Der Augenring iſt filberfarben. Je reiner das Waſſer iſt, in welchem 
ſie leben, deſto lebhafter iſt ihre Farbe, in den Alpenwäſſern am dunkelſten, wo dann auch 
die rothen Flecken am lebhafteſten erſcheinen. Die Rogener oder Weibchen ſollen immer etwas 
kürzer, dicker und heller von Farbe fein als die Milchner oder Männchen.*) 
Die Forelle wird in den Bächen nur 6 bis 10 Loth ſchwer, fehr felten ein Pfund, in 
der Limmat jelten über fünf Pfund. Im See findet man fie nicht. 
Dieſe Forelle ift durch die ganze Schweiz allenthalben verbreitet und ſowohl in Wald— 
bächen des ebenen Landes, als in den Seen der Alpen zu finden, mo fein anderer Fiſch mehr 
vorhanden ift, und in der Limmat und dem Rheine anzutreffen, aber nicht in unfern Seen. 
Wo fie fih auch aufhält, immer wird fie unter die beften Fiſche gezählt, aber die Bach- 
forellen werden den Flußforellen vorgezogen, da fie noch ſchmackhafter find. Es findet fich 
faum ein Bach mit Eiefigem Boden, wo fich nicht Forellen finden. Der Fang aber gehört 
Privaten oder der Regierung. Auf dem Markte wird das Pfund meift zu 8 bis 10 Basen 
verkauft, gelegentlich aber erhält man fie oft wohlfeiler. 
Die Forelle hat ein zartes Leben und hält fich deswegen nur in reinen Waſſern auf, 
ohne daß indeß Anfchwellungen und Trübewerden der Bäche nad) Gewittern oder ftarfem 
Regen ihnen ſchadet. Hartes, tufiteinhaltiges Waffer, oder ftehendes Waſſer verträgt fie nicht, 
dagegen in weichem beftändig fließendem Wafjer befindet fie fich ſehr wohl, wie in der Limmat 
*) Der Cierftof und die Eier heißen Nogen, daher das Weibchen Nogener. Der männliche Same 
heißt der Milch (nicht die Milch) und das Männchen Milchner. 
