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Die Zelle und ihre Theile sind in einer steten Veränderung, in 

 einem steten StofiVechsel begrift'en , so lange das aktive Leben dauert. 

 Die Prozesse Averden alle durch das Wasser vermittelt . welches die 

 Höhlung der Zelle erfüllt und ihre Theile durchdringt. Alle leben- 

 digen Ptlanzentheile enthalten eine beträchtliclic Menge von Wasser; 

 die Kartoflfeln z. B. , die doch zu den rclativfestorn und suhstanz- 

 rcichern Theilen zu zählen sind , bestehen aus 70 Prozent Wasser 

 nnd nur 30 Prozent festen Stollen. Oluie Wasser kein Leben. Wenn 

 die Organismen austrocknen, so hört alle Thätigkeit auf. Dabei 

 tritt in der Regel der Tod ein. Manche Pflanzen und Ptlauzentheile 

 gehen iudess nur in einen scheintodten Zustand über; sie haben die 

 Fähigkeit, sobald sie von Wasser durchdrungen werden, wieder ihre 

 Lebensfunktionen beginnen zu lassen'). Es ist bekannt, dass Samen 

 im trockenen Zustande viele .Jahre aufbewalirt werden kiinnen , das.s 

 sich Getreide Jahrhunderte erhält. Im Jahr 1799 hätte Zürich, nebst 

 Anderm , nicht auch einen Vorrath von Waizen und Dinkel von 

 1000 Zentnern, die Ersparniss mehrerer .Jahrhundertc verloren, wenn 

 derselbe nicht gut erhalten gewesen wäre. Er stammte vom Jahr 

 154s, und war nie gedörrt ■worden. AVaizenkörner, die vor .3000 

 Jahren den ägvptischen Mumien beigelegt worden , keimen nocli in 

 unserer Zeit, — wenn anch nicht aller Mumienwaizen , der als solcher 

 vci kauft wird, sich eines so ehrwürdigen Ursprungs erfreut. Moose, 

 Flechten und andere niedere Gewächse , die an Felsen und Bäumen 

 vorkommen , trocknen bei schönem Wetter ein , und leben mit jedem 

 Regen wieder auf. Moose , welche hundert Jahre im Herbariiun 

 gelegen haben , können befeuchtet wieder fortMachscn. Für ein ein- 

 zelliges microscopisches AVasserpflänzchen ^i, das in Vertiefungen auf 

 Mauerplatten nnd Felsen lebt , wo der Regen einige Zeit liegen bleil)t, 

 ist sogar ein periodisches Austrocknen Bedingung der Existenz. Kul- 

 tivirt man dasselbe iu einer AA'asserschüssel , so verkümmern nach 



•) Die meisten organischen und jedenfalls alle organisirten Substanzen haben 

 das Vermögen , sich mit Wasser zu durchdringen (aufzuquellen) und an der Luft 

 durch Verdunstung einzutrocknen. Im trockenen Zustande bleiben sie, wenigstens 

 was die Structur betrifft , ziemlich unverändert. Das eindringende \Vasser bewirkt 

 aber, wenn die Temperatur nicht allzu niedi-ig ist, sogleich chemische Umbil- 

 dungen. Entweder sind dieselben die nämlichen wie vor dem Eintrocknen ; die 

 organische Substanz , die sich nur in einem Zustande des latenten Lebens oder 

 der Vegetationsruhe befand , lebt fort. Oder die Substanz hat beim Austrocknen 

 und während des Trockenliegens eine bedeutendere Veränderung erfaliren , sie ist 

 abgestorben ; die durch das Wasser hervorgerufenen chemischen Umbildungen 

 leiten Gährung . Fäulniss , Verwesung ein. 



*) Chlamidococcus pluvialis. 



