Eerste zone. 228 Kultaur. 
getroffen, — terwijl de gewassen, die eetbare knollen opleveren, 
nog eene veel geringere plaats beslaan in den akkerbouw der inlan- 
ders op Java. De voornaamste dezer knolplanten, die gezamenlijk 
den naam van Oebi hebben, waaraan een bijnaam wordt toegevoegd 
om de soort (species) of verscheidenheid (varieteit) aan te duiden, zijn 
de volgende : Oebi djawa: Convolvulus Batatas 1, 0.trobong: 
Dioscorea aculeata L., O. badak : D. spiculata si, 0. lilin : D. alatar…, 
O. saoet: D. pentaphylla 1. en O.tjoeroek: D. triphylla L. Nog veel 
geringere waarde wordt er gehecht aan de knollen der Talas (of 
Taloes): Golocasia esculenta schita. en sKimpol, j. Linjal: G. vera 
Rumph.; wat betreft de West-Indische Cassave of maniok, Oebi dan- 
doer: Manihot utilissima pon., deze wordt eerst sedert korte jaren 
en slechts in eenige weinige streken op Java, namelijk, in Bantam, 
op eene grootere schaal aangekweekt. (1) 
VELDGEWASSEN , DIE OLIE OPLEVEREN , uil wier zaad olie wordt 
geperst, zijn de volgende : Widjin : Sesamum orientale 1, 
Katjang tanah (of K. Soeoek): Arachys prostrata Bentn. (syn. À. 
bypogaea 1.) en Katjang manila: Voandzeia subterranea Thouar., 
wier zaden insgelijks geroosterd en als hazelnooten worden ge- 
nuttigd. Boomen, wier vruchten olie opleveren, zoo als Cocos 
nucifera L., Canarium commune L., Terminalia Catappa 1. , Aleuri- 
tis moluccana L. en Ricinus communis L. zullen wij later leeren 
kennen. De meest bekende dezer verschillende oliën is de Kokos-olie , 
welke in de meeste streken van Java alle andere soorten vervang! 
en tot allerlei einden wordt gebezigd. 
De eronn ren, sasor , welke de Javaan aankweekt op zijne akkers 
zijn Bajém,s Séngang: Amaranthus oleraceus L., welke wordt ge- 
bruikt op gelijke wijze als onze spinazie; Kat jang : verschillende Do- 
lichos- en Phaseolus-soorten , zoo als onze Europesche peulen en erw- 
ten; Terong: de vruchten van verschillende Solanum-soorten , die, 
gebraden zijnde „eene zeer smakelijke groente opleveren ; Kétimoen : 
Cucumis Melo en sativus L., benevens andere soorten van komkommers, 
en de zoogenaamde watermeloenen, Sëmangka : Gitrillus edulis 
Spch., die om hun buitengewoon saprijk vleesch genuttigd, maar vooral 
(1) Hieromtrent vergelijke de lezer J. E. Teysmann in; Natuurk, Tijdsch. voor Neêrl. 
Indië, IF. 30. 
