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von den anderen später bis auf 3 — 4 Augen je nach der Stärke 

 des Stockes zurück- und die Nebenscliosse ausser einem einzigen 

 tiefer liegenden mit einem Auge stehen gelassenen ab-geschnitlen. 

 Der zu späte Sc! nitt wird für schädlich gehalten, da der Saft 

 leicht durch die offene Schnittwunde ausfliesst und die Rebe 

 dadurch geschwächt und die Augen oft ganz getödtet werden. 

 Der Schnitt erfolgt meistens mit dem Rebmesser; hie und da 

 sieht man die Rebscheere angewendet. — Hierauf nehmen die 

 einen Rebleute das Stossen (der Stickel) und Binden (mit Wei- 

 den und Stroh), und sodann das erste Behacken des Bodens 

 vor, andere dagegen zuerst letzteres und dann die erst ge- 

 nannte Arbeit. Bei vorsichtigen Rebleuten scheint ersteres 

 Verfahren den Vorzug zu verdienen, weil der Boden, der durch 

 die Winterfeuchtigkeit geschlossener geworden, dabei nicht wie- 

 der fest getreten wird, was beim Stossen und Binden unver- 

 meidlich ist. Nach dieser Arbeit wird der W^eingarten in Ruhe 

 gelassen bis die Rebe verblüht hat. Sogleich nachher werden 

 die Nebenschosse, die üppig emporschiessen, abgebrochen und 

 die stehen gelassenen Schösslinge an den Stickel festgebunden. 

 Dies geschieht im Juni und je nach der Zeit der Blüthe im 

 Juli. Unterdessen hat sich der Boden besonders bei nassen 

 Frühlingen wieder mit Unkraut bedeckt und ein zweites Be- 

 hacken oder Falgen ist nothwendig. Oft muss diese Arbeit 

 schon früher vorgenommen werden. Später folgt das Köpfen 

 der obersten sehr in die Höhe geschossenen Zweige und deren 

 Festbinden, wo es nöthig erscheint, sodann eii) nochmaliges Be- 

 hacken und endlich kurz vor dem Reifen der Trauben das soge- 

 nannte Scheeren oder letzte leichte Unterhacken der wieder 

 nachgewachsenen Unkräuter. Das Ende der Arbeiten ist die 

 Erndte, meist in der letzten Hälfte des Monats Oktober, mit- 

 unter erst Anfangs November. 



