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filtrirt und im gewogenen Filter getrockner. Auf je 1 

 Gramm. Trockensubstanz wurden 30 C. €m. Flüssigkeit 

 verwendet und zum gleichmässigen Ersetzen des verdun- 

 stenden Wassers der Kolben mit einem aufwärts gehen- 

 den und abgekühlten Rohr versehen. 

 T) Albuminate. 



Der Stickstoff wurde nach der Varentrapp - Willschen 

 Methode bestimmt und die Proteinverbindungen durch 

 Multiplicalion mit 6,4 berechnet. 

 Es ist nicht zu verkennen, dass diese Methoden der Be- 

 stimmung theilweise ihre Unvollkommenheiten haben, so dass die 

 Resultate nicht überall einen absoluten Werth beanspruchen 

 können (ich habe hierbei namentlich die Zellstoffbestimmung vor 

 Augen), allein mit grösster Sorgfalt und unter möglichst gleichen 

 Verhältnissen ausgeführt, verlieren die erhaltenen Resultate Nichts 

 von ihrem relativen Werfhe. den sie im vorliegenden Falle allein 

 zu beanspruchen haben. 



Ich führe meine Zahlenresultale nachfolgend tabellarisch auf, 

 wobei in der ersten Tabelle der Wassergehalt erscheint, während 

 die zweite auf Trockensubstanz berechnet ist. Die klein ge- 

 druckten Zahlen in den Ecken links bezeichnen die Zahl der 

 Bestimmungen, aus welchen das Schlussresultat als Mittel gezogen 

 worden ist: 



