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specie di lingua formata da molti pezzi cartilaginei 

 uncinali , disposti sopra una teca corta e mezzo- 

 tubolosa o piana , lunga e spirale : la quale serve 

 piuttosto ad atirappare e sfrantumare i cibi, che 

 per gustarli. 



Art. III. Odorato. 



L' organo dell' olfatto costituisce un apparec- 

 chio più o meno complicato, per mezzo del quale 

 F animale avverte le odorose proprietà dei corpi 

 e quindi conosce la distanza e la forza delle mo- 

 lecole odorifere, non che le loro facoltà. Esso è 

 una modifica della pelle ed è stata detta la sua 

 membrana olfattoria per la gran copia di fluido ac- 

 quoso che sequestra , necessario per disciogliere ed 

 invischiare le molecole odorose , che vanno a toc- 

 care le papille nervee. E quantunque sia un or- 

 gano di prima importanza , pure moltissimi animali 

 ne sono sforniti. Principia a trovarsi ne' Molluschi 

 che hanno il cervello , e risiede nelle appen- 

 dici che si trovano alla parte anteriore della te- 

 sta : anziché credere col barone Guvier che pos- 

 sano odorare per tutta la superficie cutanea, non 

 essendo possibile che la cute sia la sede della 

 sensazione generale pel tatto e di un' altra spe- 

 ciale peli' odorato. 



à)ArticolatL Alcuni lo fanno risedere nelP inter- 

 no della bocca della Sanguisuga , ove il fumo 

 di tabacco spiega la sua micidiale influenza j co- 



