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R. siniulans et du carbonate de soude à la dose de 4 gr- 024 °/oo, sont ainsi placés : 



A est mis à l'ctuve à 45°,5 

 B » » 34» 



G » » 18° 



D est mis dans une armoire (de 14",5 à IG», un jour à 17", un jour à 18» ; 

 température moyenne 15»,5). 



Après 22 h. 1/2, le 1" octobre, dans l'eau à 15»,5 B est coagulé après 

 39 minutes, A après 54 minutes. 



Le 9 octobre G est partiellement liquéfié ; en mettant le tube horizontal la 

 masse progresse de Icm. en une demi-minute. Les restes écumeux, qui étaient 

 collés contre la paroi interne de D et résultaient de l'agitation du tube pour 

 assurer le mélange au début de l'expérience, s'affaissent et descendent 

 lentement le long du tube. 



Le 18 octobre D est pâteux ; dans le tube horizontal la masse s'avance de 

 cm. 9 en 4 minutes. G et D sont toujours parfaitement limpides. 



On voit qu'il faut plus de 18 jours, à une moyenne do IS^jô, pour 

 produire le même effet que pendant 22 heures à 45°,5. Je n'ai pas eu 

 les moyens de faire un essai comparatif en maintenant à la glacière 

 les mélanges en expérience ; c'est évidemment par mois qu'il aurait 

 alors fallu compter. 



Il ne viendra à l'esprit de personne de conclure de ces faits que 

 les éponges ne peuvent pas digérer des corps analogues à la gélatine 

 lorsque la température de la mer vient à s'abaisser. On voit avec 

 quelle lenteur s'opère déjà l'hydrolyse de la gélatine à la 

 température de 15", rarement atteinte par l'eau de mer, même à sa 

 surface. Nous no pouvons pas songer à comparer le chimisme des 

 cellules vivantes aux grossières expériences de nos laboratoires. La 

 chaleur, qui joue un rôle adjuvant si manifeste dans nos essais in 

 vitro, peut être fournie, au sein du protoplasma vivant, par des 

 réactions exothermiques concomitantes et doit même pouvoir être 

 remplacée par d'autres agents (électriques, etc.) que nous ne 

 sommes pas encore en état de soupçonner et auxquels serait 

 empruntée l'énergie nécessaire aux transformations chimiques. 



Je n'ai pas disposé d'un outillage suffisant pour essayer de 

 préciser, dans des conditions avantageuses et pratiques, l'optimum 

 de température pour la gélatinolyse avec la diastase dei?. swmlans. 

 D'après la forme de la courbe que donneraient l'expérience citée ci- 

 dessus et d'autres analogues, il semble que la température optima 

 doive être assez voisine de 45". Pous les raisons que je viens d'exposer 

 quelques lignes plus haut, il me semble d'ailleurs que cette question 

 n'est pas d'une très grande importance. 



