478 JULES COTTE. 



Pour m'assurer que la fibrine chauffée employée dans mes essais 

 ne subissait pas la digestion saline qui a été assez longuement étu- 

 diée (LiMBOURC, Denys et Marbaix, Dastre), j'ai mis cette fibrine à 

 l'étuve à 34" avec une solution de fluorure de sodium à 2 7o- Après 

 six jours la fibrine est intacte en apparence, l'eau fournit très faible- 

 ment la réaction du biuret. Les résultats ont été identiques en 

 opérant avec une solution bouillie de diastase dans l'eau fluorée ; 

 après vingt-quatre heures de séjour à l'étuve il ne s'est manifesté 

 aucune attaque de la fibrine. 



Si nous comparons l'ensemble de ces résultats à ceux qu'a fournis 

 l'étude des ferments digestifs précédemment connus, on voit que la 

 proportion optima d'alcali pour la diastase de R. simulans corres- 

 pond exactement à l'optimum pour la trypsine des Mammifères. 

 Pour celle-ci la proportion optima de carbonate de soude est de 

 trois à quatre millièmes ; au delà de dix millièmes l'action peptoni- 

 sante diminue. 



Par contre la trypsine des Mammifères n'agit plus sensiblement 

 lorsque la dose d'acide libre s'élève à 500 "S""' par litre. Nous avons 

 chez notre éponge une résistance beaucoup plus grande à l'action des 

 acides ; si la diastase de R. simulans est très nettement basophile, 

 elle est moins strictement oxyphobe que la trypsine. La courbe qui 

 représente son action a son maximum dans la région alcaline, une 

 de ses branches descend lentement dans la région acide et s'y abaisse 

 graduellement, n'atteignant le zéro qu'assez loin de l'axe des y. 



Cette résistance aux acides est analogue à celle que l'on a prêtée 

 au ferment que renferme le suc de figuier, et qui agirait aussi bien 

 en milieu alcalin qu'en milieu acide ; on ne peut songer cependant 

 à assimiler les deux diastases, car le ferment du figuier ne fournit 

 pas de tyrosine et paraît se rapprocher beaucoup de la papaïne 

 (Harlay). La recherche de ses préférences oxyphiles ou basophiles 

 paraît à refaire. 



L'actinodiastase, dont Mesnil a fait une étude approfondie, est 

 très nettement basophile. L'auteur a constaté que tout phénomène 

 de digestion est arrêté lorsqu'on ajoute à l'eau de mer dans laquelle 

 le ferment est dissous une solution d'acide chlorhydrique ou d'acide 

 phosphorique en quantité telle que le mélange devienne acide au 

 méthyl-o range. Ce ferment est donc presque strictement basophile 

 et ne peut tolérer que des traces d'acide libre; il est plus oxyphobe 

 que la trypsine des Mammifères. 



