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un corps analogue à la tyrosine. La découverte de ces lyrosinascs 

 a éclairé d'un jour tout à fait nouveau la genèse des mélanines et 

 permis d'identifier la teinte noire que subissent les plaies des 

 Insectes et celles des Champignons. 



En ajoutant de la tyrosine à du suc de Suberites, au moment de 

 son expression, on obtient rapidement un noircissement intense du 

 mélange ; le suc bouilli est sans action : l'éponge renferme donc une 

 tyrosinase. Elle ne possède pas de tyrosine ; en détruisant les 

 diasiases du suc par une ébullition continuée pendant cinq minutes, 

 le liquide ne brunit pas par l'addition de tyrosinase de Russules. 



L'expérience est plus élégante en opérant de la manière sui- 

 vante : du suc est additionné de trois volumes d'alcool à 90", le 

 précipité jaunâtre qui se forme est recueilli sur un filtre, le liquide 

 est évaporé à siccité. Le résidu de l'évaporation est repris à l'eau 

 bouillante et la solution divisée en deux parties : à l'une d'elles est 

 ajoutée de la tyrosinase de Russules, à l'autre une bande de papier 

 filtre portant le précipité alcoolique. Aucune des deux ne noircit. 

 Une autre bande du même filtre, placée dans une solution de 

 tyrosine, produit assez rapidement un brunissement intense de la 

 solution. 



Le suc normal ne se colore pas rapidement à l'air; dans un tube 

 à essais il faut bien attendre 24 heures pour apercevoir un change- 

 ment de teinte à la partie supérieure du liquide. Une aération éner- 

 gique hâte l'apparition du phénomène et augmente son intensité. 

 Lors de mes premières recherches sur les éponges, j'avais dû 

 renoncer à m'aider de l'aspiration à la trompe pour là filtration des 

 sucs de Suberites ; un des inconvénients de cette méthode consistait 

 dans l'extrême intensité de la teinte prise ainsi par les sucs. L'addi- 

 tion de tyrosinase Bourquelot n'accélère pas l'apparition de la 

 teinte brune dans le suc normal; je crois même qu'elle la retarde 

 légèrement. J'ai remarqué cette influence retardante dans deux 

 expériences successives ; dans une troisième elle existait également, 

 mais il m'est impossible d'en tenir compte, car les essais avaient 

 reçu du thymol en quantité non déterminée. Par contre l'action 

 oxydante, qui' semble un peu plus lente à ses débuts en présence de 

 la macération de Russules, serait ultérieurement activée : la teinte 

 brune semble virer plus vite à des noirs plus francs. Rien de bien 

 positif au total. 



Le séjour dans l'étuve à 34" accélère l'apparition de la teinte 



