LA NUTRITION CHEZ LES SPONGIAIRES. 495 



bi'une, ainsi qu'on peut s'en rendre compte par la comparaison avec 

 (lu suc lémoia resté à l'air libre. 



(^es diverses expériences démontrent suffisamment que le chro- 

 inogène ne préexiste pas dans le suc de l'éponge ; il prend naissance 

 seulement in vitro. Je me crois on droit d'admeltre que le brunisse- 

 ment du suc est dû à l'action d'une tyrosinase sur de la tyrosine, ou 

 sur un corps analogue (1), qui prend naissance par autolyse du suc. 

 L'influence accélératrice de la chaleur porte à la fois sur l'hydro- 

 lyse des albuminoïdes et sur l'oxydation de la tyrosine formée. Il 

 m'a semblé que l'addition de fragments do fibrine au suc d'épongc 

 a également pour résultat d'activer le brunissement; ce serait Ir 

 résultat d'une formation plus intense de t3a'osine. 



Et l'on arrive ainsi à comprendre certains faits dont l'explication 

 m'était apparue comme insoluble jusqu'à ces derniers temps. Si 

 l'alcool fait apparaître dans le suc purifié par décantation après 

 repos, par conséquent partiellement autolyse, un coagulum jaunâtre 

 qui devient noir sur le filtre, c'est que le coagulum comprend à la 

 fois des albumines, des diastases et, emprisonnée dans ce caillot, 

 de la tyrosine déjà partiellement oxydée et qui achève d'accomplir 

 son cycle de colorations sous l'influence de l'aération à laquelle 

 elle est soumise pendant la dessication du précipité. En opérant sur 

 du suc au moment même où il vient d'être exprimé, en se résignant 

 à recueillir sur le filtre, en même temps que les produits utiles, des 

 débris de cellules, des spicules, des grains de sable, etc. dont une 

 décantation seule pourrait débarrasser le suc, on peut obtenir un 

 précipité qui ne subit aucune altération mélanique. 



Quand on porto à l'étuve à 100*^ des tranches de Suberites, celles- 

 ci commencent à subir pendant l'opération de la section un début 

 d'autolyse, qui se continue jusqu'à ce que la température des 

 fragments ait dépassé la température mortelle pour le ferment 

 hydrolysant. La tyrosine formée pendant toute cette période est 

 oxydée, au contact de l'air, par la tyrosinase dont l'action se conti- 

 nue pendant plus longtemps, car la température qui la détruit paraît 

 être plus élevée que pour la plupart des diastases. J'ajoute que la 

 tyrosine produite n'est pas toute oxydée dans ces conditions; en 



(1) Les recherches récentes d'EMKRSON [02j ont établi que la t^-rosine n'est pas le 

 seul corps noircissant par la tyrosinase, mais qu'elle est seulement le représentant d'un 

 groupe de substances qui fournissent la même réaction. Ce résultat était à prévoir. 



