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daux donnent la même réaction ; celle-ci semble souvent caracté- 

 riser plutôt l'état physique que les propriétés chimiques des 

 substances qui la fournisscut. On a appelé ferments oxydants 

 indirects ou peroxydases (1) les produits qui donnent cette réaction; 

 je préfère de beaucoup le nom de corps oxydants indirects. 



Si Tethya ne possède pas de ferment comparable à la laccasc, ni 

 de corps oxydant indirect, elle sécrète une tyrosinase. Comme chez 

 S. domuncula il y a brunissement lent du suc, brunissement rapide 

 quand le suc est additionné de tyrosine. Môme pouvoir accélérateur 

 de la chaleur, même pouvoir empêchant du thymol. Le suc, cette 

 fois encore, no renferme pas de tyrosine au début de l'expérience, 

 celle-ci prend naissance graduellement. 



J'ai cherché inutilement à localiser chez Tethya la sécrétion de 

 la tyrosinase : j'ai fait macérer pendant une heure des tranches 

 fines de l'animal dans de l'alcool absolu pour coaguler les diaslases 

 et fixer les tissus, puis ces fragments ont été mis pendant une 

 quinzaine d'heures dans de l'eau de mer saturée de tyrosiue, enfin 

 conservés pendant plusieurs jours dans l'alcool à 90". Les fragments 

 ont bruni à leur surface : le microscope à montré une teinte dilïuse, 

 non localisée; le corlex était incolore. Des fragments d'un aulre 

 individu ont été placés dans de l'eau de mer tyrosinée pendant 

 une heure, puis dans de l'alcool absolu : après plusieurs jours il n'y 

 avait pas de changement dans la partie médullaire, le cortex avait 

 pris une teinte bleue que je ne m'explique pas et qui n'était localisée 

 dans aucune cellule. 



Cydonhcm gic/as. La pulpe et le suc n'ont pas d'action sur le 

 gaïac, la résorcine, l'hydroquinone ; ils ont une action très faible et 

 très lente sur le pyrogallol et la pyrocatéchine. Les expériences 

 avec le nitrate de potasse, l'arsénjate de soude et le bleu de 

 méthylène fournissent les mêmes résultats qu'avec S. do7nuncula. 



Cette espèce encore possède une tyrosinase : son suc noircit très 

 rapidement les solutions de tyrosine. Il y a même plus ici, et le suc 

 noircit seul assez rapidement à l'air, car il renferme à la fois de la 

 tyrosinase et une faible quantité de tyrosine ou d'une substance 



(1) Je ne sais si la notion îles peroxydases continuera à être consei'vée dans la 

 science ; en tout cas ce nom montre bien combien il serait utile de codifier la termino- 

 logie des diastases. Il suffit de comparer les noms d'oxydase et do perox5'<lase pour 

 montrer qu'il y a là une réforme à accomplir. 



