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être recherchés dans les couches profondes de la préparation. Ceux 

 de la grasserie de la Nonne sont identiques à ceux-ci et ont une 

 densité de 1.002 (Kornauth). 



Principales réactions microchimiqnes. 



Les granules polyédriques sont insolubles dans l'eau bouillante, 

 le sulfure de carbone, l'alcool, l'éther, le chloroforme, la glycérine, 

 la benzine à chaud et à froid. Dans l'eau à 60" ils restent intacts, à 

 100" ils se gonflent, deviennent sphériques, plus clairs, puis se rident 

 et éclatent en laissant échapper une gouttelette de liquide ; à tempé- 

 rature plus élevée, ils brunissent puis noircissent. 



Dans les solutions de carbonates alcalins (K. Na, AzH*) ils perdent 

 leur réfringence, se gonflent, se bossellent, puis leur contenu devient 

 granuleux, et il reste une grande gouttelette qui disparaît sans 

 traces. 



Vis-à-vis des alcalis et des acides, ils ne se comportent pas toujours 

 de la même manière ; ce qui probablement provient des différences 

 dans la maturité. 



La réaction la plus caractéristique est celle obtenue au moyen de 

 l'acide osmique à 1 "/o- On sait que les globules adipeux traités par 

 cette dissolution se colorent en brun puis en noir, qu'ils perdent leur 

 forme sphérique et s'agglutinent. Au contraire les granules polyé- 

 driques ne se colorent jamais, même après une action prolongée; 

 ils restent intacts et si quelques granules arrondis se colorent parfois, 

 jamais ils ne s'agglutinent en masses. 



Avec l'iode, ils prennent une coloration jaune intense, tirant sur 

 le brun, qu'ils conservent en présence de l'anhydride sulfureux : 

 cette coloration est caractéristique des substances albuminoïdes. Le 

 réactif de Millon agit de même. Avec ces deux réactifs, les granules 

 sphériques et pâles se colorent plus facilement que les autres. L'action 

 prolongée ne fait apparaître à l'intérieur aucune trace de coagulation, 

 ni de vacuole. 



Les corpuscules pébrineux brunissent un peu par l'acide osmique ; 

 l'iode les colore faiblement en jaune verdâtre, et fait apparaître un 

 coagulum à l'intérieur. 



