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appareils, en eau courante, exposés à une obscurité relative, 

 par une température de 7° à 8"^ G. Leur taille atteint 25""" environ. 



A partir de cette date, je les élève dans un élat de confine- 

 ment poussé à l'extrême. Ceci est une nécessité imposée par la 

 nature des recherches, l'éclairage du milieu devant être à chaque 

 instant uniforme. 



J'utilise comme aquariums, des vases circulaires en verre 

 (cristallisoirs des laboratoires de chimie), d'un diamètre de 

 20 cm. et de 7 cm. de hauteur, à parois nues, fermés au 

 moyen d'une plaque de verre. Chacun d'eux, incomplètement 

 rempli, reçoit 1500 cm^ d'eau, quantité strictement mesurée; 

 pendant toute la durée de l'élevage, l'eau ne sera renouvelée 

 qu'une fois par 24 heures. 



L'uniformité de la température, sans cesse contrôlée, s'ob- 

 tient en plaçant tous les aquariums côte à côte dans un même 

 local. Cette température, dans les expériences que je relate ici, 

 varie entre 15" et 20° C, avec une moyenne de 18°. La chaleur 

 augmente les difficultés de l'élevage, mais elle a l'avantage 

 d'accélérer la croissance des sujets et d'augmenter l'amplitude 

 des réactions. 



Je nourris mes Truites à la pince, avec du foie de Porc 

 découpé en lanières. Au début, pendant les derniers jours qui 

 précèdent la disparition de la vésicule ombilicale, ce procédé 

 exige une grande patience et cause de nombreux accidents. Les 

 morceaux, malgré leur petitesse, s'engagent avec peine dans 

 l'œsophage mal ouvert, embarrassent le pharynx, obstruent les 

 fentes branchiales et amènent une mort rapide ; de Là, l'obliga- 

 tion de débuter avec un grand nombre d'alevins. Cette première 

 difficulté surmontée, il s'en présente une seconde ; au bout d'un 

 mois, les truitelles dont les fonctions digestives sont bien éta- 

 blies manifestent un appétit variant beaucoup d'un individu à 

 l'autre. Je ne retiens comme sujets que les bêtes les plus 

 robustes, douées d'une voracité égale, que je satisfais une fois 

 par jour, à heure fixe, en leur donnant un nombre déterminé de 

 lanières de foie qu'elles viennent prendre une à une au bout de 

 ma pince. 



