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VICTOR WILLEM. 



après avoir été porté a une température de 80 à 100" pendant 



10-15 minutes. 

 La salive du Poulpe constitue aussi un poison très actif, qui tue 



presque instantanément les Crus- 

 tacés mordus. Un ou deux centi- 

 mètres cubes, injectés dans le sac 

 lymphatique dorsal d'une grenouille 

 produisent, après 5-10 minutes, un 

 tétanos suivi rapidement de para- 

 lysie. 



b. Ni Vestomac , ni le cœcum 

 spiral, ni ïintestin ne produisent, 

 d'après Krukenberg et Bodrque- 

 LOT, de liquide digestif. 



c. Le liquide sécrété par le foie, 

 légèrement acide, ne saccharifie pas 

 l'amidon cru (Jousset de Bellesme, 

 Bourquelot) , mais bien l'amidon 



es/^ IV, ,H*i ^^^Xlv'-v./i n hydraté (Krukenberg, Frêdericq, 



Bourquelot). 



Il dissout la fibrine en solution 

 acide (1/2000 d'HCL), neutre ou 

 alcaline (Krukenberg, Frêdericq, 



FlG. 7. — Tube digestif du Poulpe JoUSSET DE BeLLESME, BoURQUELOT). 



Krukenberg attribue cette dernière 

 action à la présence d'un mélange 

 d'hélico - pepsine (différant de la 

 pepsine des "Vertébrés en ce qu'elle 

 no pepfonise la fibrine qu'à l'état 

 cru) et de pepsine. 

 La présence de la trypsino y est 

 démontrée, d'après Bourquelot, par la formation de globuline au 

 début de la peptonisation de la fibrine ; de plus, la digestion des 

 muscles et celle du lait ressemblent à leur digestion par le suc 

 pancréatique des Mammifères. 



A l'appui de l'existence inattendue d'un second ferment pepto- 

 nifiant, la pepsine, non utilisé d'ailleurs, dans les coiiditionsnormales, 

 Bourquelot invoque les faits suivants : 1. En milieu acide (1/2000 

 d'HCL) à 35", le liquide hépatique du Poulpe peptouisc la fibrine, 



7. — Tube digestif du Poulpe 

 ( d'après Girod ) ; gi, glandes 

 salivaires inférieures ; rjs , 

 glandes salivaires supérieures; 

 (cs. œsophage ; ja, jabot ; est, 

 estomac ; sp, cœcum spiral ; 

 pc, glande digestive ; i, in- 

 testin ; pn, poche du noir ; 

 rt, anus. 



