TUBE DIGESTIF DES POISSONS 11 



le palais et s'étend sur un espace de un à deux millimètres avant 

 les premières dents pliaryngiennes. Sur cet espace, on aperçoit 

 de nombreux plissements qui s'enchevêtrent les uns dans les 

 autres et qui forment un réseau serré de mailles, ressemblant un 

 peu au réseau plissé qui tapisse la muqueuse de l'intestin de plu- 

 sieurs Poissons. 



Il n'y a pas de limite bien nette entre ces deux régions du 

 palais et les dernières papilles s'entremêlent aux premiers 

 replis. 



Langue. 



Nous n'avons pu l'étudier que chez Leiicisciis ndilits. 



L'épaississement du plancher de la bouche, que l'on considère 

 généralement comme représentant la langue des Poissons, 

 est également recouverte de papilles semblables à celles du 

 palais. 



Dans la langue du Vengeron, nous trouvons deux sortes de 

 papilles. Dans la première moitié, elles sont fongiformes, dis- 

 posées régulièrement les unes à côté des autres. Dans la moitié 

 postérieure, les papilles s'allongent, se compliquent de prolonge- 

 ments latéraux et prennent des formes irrégulières ; elles sont 

 alors du type foliacé. Au fond de la langue, nous trouvons, de 

 même que dans le palais, une région oiî les papilles sont rem- 

 placées par des replis sinueux, enchevêtrés les uns dans les autres. 

 Cette région est plus étendue que dans le palais et mesure envi- 

 ron trois à quatre millimètres. 



Histologie de la muqueuse buccale. 



La structure intime de la bouche, à part quelques détails, est 

 la même chez les cinq espèces de Poissons que nous avons étu- 

 diées. Cela n'a rien de surprenant du reste puisque ces espèces, 

 quoique appartenant à des genres différents, sont très rappro- 

 chées les unes des autres. Nous donnerons donc une description 



