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Un autre point commun, c'est que presque toutes ces cellules 

 déversent dans la cavité buccale une i)ortion de leur mucus, 

 qui apparaît alors comme un petit bonnet surmontant leur 

 orifice. 



Sans vouloir infirmer en aucune façon ce qui est établi de longue 

 date, savoir que le rôle des cellules caliciformes est de déverser dans 

 la cavité intestinale le mucus qu'elles fabriquent, nous tenons à 

 faire remarquer que le fait même que presque toutes les cellules 

 qui ont été fixées présentent cette particularité, semble montrer 

 que le fixatif, rétractant les tissus, est bien pour quelque chose 

 dans Fextérioration de ce mucus. Cette constatation a son impor- 

 tance pour quiconque voudrait étudier le rôle des cellules calici- 

 formes dans la digestion ; il ne faudraif^ias, en effet, attribuer 

 à une fonction physiologique un résultat qui semble surtout pro- 

 duit par la fixation. 



Ces énormes cellules caliciformes, parfois si nombreuses dans 

 l'épithélium palatin, ainsi que nous en avons fait la remarque, 

 sont un puissant facteur de désorientation et de déformation des 

 autres cellules. 



On sait que chaque cellule épithéliale, en vue de la formation 

 du mucus, est susceptible de se diftérencier en cellule caliciforme. 

 Pour cela, elle va grossir (PI. l,fig. 2cc.n), ce qui comprimera les 

 cellules avoisinantes. En outre, elle va s'allonger vers le sommet 

 de l'épithélium afin d'en atteindre la superficie, ce qui déplacera 

 les quelques cellules qui se trouvent sur son passage. Voici ce 

 que nous remarquons, en effet, aux alentours de chacune des cel- 

 lules caliciforuies de réjjithélium buccal : les strates, parfaite- 

 ment horizontales lorsque la muqueuse est dépourvue de ces 

 éléments, s'inclinent au niveau des cellules caliciformes pour les 

 contourner, ce qui fait qu'elles sont comprimées contre les strates 

 qui les avoisinentou qu'elles doivent changer la direction qu'elles 

 avaient primitivement (PI. 1, fig. 2). 



En outre, lorsque deux cellules caliciformes viennent à se for- 



