TURE DIC4ESTIF DES POISSONS '27 



venons de signaler, que les bourgeons sensitifs finissent par être 

 entourés de toute part d'un manchon protecteur de cellules en 

 orientation verticale (PI. 1, fig. 8, 9 et 13). 



Plis de la muqueuse palatine. 



Avant d'entreprendre l'histologie du fond de la cavité buccale, 

 nous devons parler des plis de diverses natures qui en tapissent 

 la muqueuse. Celle-ci, au point de vue histologique, se plisse 

 de trois manières différentes. 



1. Plis superficiels de V épitJiélmm. — En premier lieu, à 

 l'entrée de la bouche, le bord superficiel de l'épithélium se 

 soulève légèrement sur un court espace, sans qu'à ce soulève- 

 ment corresponde une évagination du tissu conjonctif. Ces plis- 

 sements superficiels de l'épithélium jouent un rôle très secondaire 

 dans la désorientation des cellules, qui ne sont que comprimées 

 légèrement dans les vallées qui les séparent ; ils sont dépour- 

 vus d'organes sensoriels et se rencontrent entre les papilles 

 microscopiques qui, à l'entrée delà bouche, sont encore espacées 

 les unes des autres. 



2. Plis du tissu conjonctif . — En second lieu, le tissu conjonctif 

 forme, dans les sillons lisses que nous avons indiqués dans la 

 bouche du Vengeron, de la Carpe et de la Tanche, des replis 

 accentués qui pénètrent dans l'épithélium sans que le bord super- 

 ficiel de celui-ci soit soulevé par la formation de ces replis. Ceux-ci 

 ne sont jamais surmontés d'un bourgeon ter^ninal ; ils ne se trou- 

 vent pas dans l'axe d'une papille, et au-dessus d'eux le bord de 

 l'épithélium est plan. Ce ne sont pas non plus des cônes de tissu 

 conjonctif. comme ceux que nous avons signalé précédemment, 

 mais de véritables plis allongés, ainsi que nous avons pu nous en 

 convaincre par l'examen de coupes horizontales. Nous ne les 

 avons trouvés que chez les individus âgés (Carpe, Vengeron et 

 Tanche). Ils font défaut chez la Dorade. Il est possible qu'ils 

 se trouvent aussi chez le Barbeau, quoique nous ne les y 



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