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assez élargies, du réseau ainsi constitué, on remarque d'autres 

 plis plus petits, irréguliers, visibles au moyen d'une loupe et 

 séparés les uns des autres par une troisième sorte de plis que 

 seul le microscope peut apercevoir. Aucun pli ne pénètre dans 

 l'intestin ; ils s'arrêtent tous brusquement au même niveau. Leur 

 disparition délimite la fin de l'œsophage. 



L'œsoi)hage de Carassius auratus montre, à son tour, une 

 quinzaine de plis longitudinaux parallèles, rectilignes et régu- 

 lièrement espacés les uns des autres. Entre ceux-ci, s'en trou- 

 vent d'autres qui ne peuvent s'apercevoir qu'au moyen du mi- 

 croscope. Chacun de ces replis, aussi bien les gros que les petits, 

 se continuent dans l'intestin, en sorte que4a seule limite que l'on 

 puisse fixer entre ces deux parties du tube digestif, est établie 

 par la présence des replis irréguliers qui existent au commen- 

 cement de l'intestin. 



Chez Cyprinus carpio, nous trouvons de même dix à douze 

 plis longitudinaux qui, douze millimètres environ après le pha- 

 r3'nx, se bifurquent ; chaque bifurcation se continue dans l'in- 

 testin, où elle donne lieu à de nombreuses anastomoses. Les 

 points de bifurcation des gros plis sont tous au même niveau, et 

 c'est cet alignement qui marque la limite entre l'œsophage et 

 le reste du tractus intestinal. Entre ces gros plis, le microscope 

 en découvre toute une série d'autres très fins et serrés les uns 

 contre les autres, mais non bifurques. 



Nous n'avons pas étudié l'œsophage du Barbeau. 



Histologie de la muqueuse œsophagienne. 



D'une manière générale, l'épithélium de l'œsophage des Cypri- 

 noïdes est composé des éléments suivants : 



P des cellules plates en strates dirigées perpendiculairement 

 au tissu conjonctif ; 



2° des cellules arrondies ou hexagonales par compression; 



