TUBE DIGESTIF DES POISSONS 00 



Carpe et de la Tanche, où il leur attribue le rôle de fabriquer 

 et de sécréter le mucus, les tient pour des glandes mono-cellu- 

 laires. Après avoir constaté qu'elles font défaut chez les jeunes, 

 où l'épithélium intestinal n'est composé que de cellules cylindri- 

 ques, il admet qu'elles proviennent de la différenciation de cellu- 

 les épithéliales ordinaires et que, dès leur apparition au cours 

 de l'ontogénie des Poissons, l'épithélium de leur intestin n'est 

 plus homogène, mais composé de deux sortes de cellules. Pour 

 Garel la réunion de plusieurs cellules caliciformes débouchant 

 en un même point au fond d'une crypte et entourées de cellules 

 cylindriques doit être considérée comme une glande muqueuse. 



Quoi qu'il en soit, les auteurs s'accordent à reconnaître aux 

 cellules caliciformes une forme et une structure qui varient à 

 l'infini suivant les espèces et suivant les régions du tractus in- 

 testinal. Elles possèdent généralement un calice plus ou moins 

 sphérique, débouchant dans la cavité intestinale par une mince 

 ouverture et se terminent postérieurement par un amincissement 

 qui s'insinue entre deux cellules cylindriques. 



Le tube digestif des Cyprinoïdes débute, dans la règle, par 

 une région renflée, plus ou moins extensible suivant l'état phy- 

 siologique de l'animal, et qui fait suite immédiatement à l'œso- 

 phage. C'est cette région renflée que beaucoup d'auteurs prirent, 

 jadis, pour un estomac. 



En réalité, ainsi que l'ont démontré Valatour (1861), BiE- 

 DERMANN (1875), LuCHAU (1878), Garel (1879), Cattaneo 

 (1886), Decker (1887), Meckel, Brintox et Langer (d'après 

 Oppel 1896), la plupart des Cyprinoïdes, et en particulier ceux 

 dont nous nous occupons, manquent d'estomac au sens histologi- 

 que du mot; leur intestin moyen fait suite directement à l'œso- 

 phage et se continue, sans diflerenciation morphologique autre 

 que l'élargissement de sa partie antérieure, jusqu'à l'anus. 



Les principales raisons qui ont été données en faveur de cette 

 manière de voir sont les suivantes : 



