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1/épitIiéIiuni œsopliagieii est composé de cellules plates, dis- 

 posées en strates perpendiculaires an bord du tissu conjonctif ; 

 il est limité, dans sa profondeur, par une couche de cellules 

 cylindriques à sommet pointu et, à sa superficie, par de grandes 

 cellules caliciformes entre lesquelles se trouvent disséminées 

 des cellules épithéliales cylindriques. Chez Cyprinns carpio, 

 répit hélium œsophagien débute, à sa base, par une strate de 

 cellules cubiques, nmnies d'un gros noyau arrondi. La structure 

 de l'œsophage est donc exactement la même que celle de la 

 région plissée que nous avons signalée au fond de la bouche. 



Chez Leuciscus nitilKS. nous trouvons en outre un certain 

 noml)re de plis qui sont constitués différemment du reste de 

 l'o'sophage; ils sont plus élevés et composés presque unique- 

 ment de cellules arrondies ou devenues hexagonales par leur 

 compression réciproque. 



Les bourgeons terminaux existent encore, quoique peu répan- 

 dus, dans l'œsophage. 



L"épithélium de la région qui Kmite l'œ^sophage de l'intestin 

 est composé, dans sa profondeur, de quelques strates de cellules 

 plates perpendiculaires au tissu conjonctif et au-dessus desquelles 

 se trouve une strate de cellules cylindriques munies d'un pla- 

 teau. 



Il est un point que nos recherches n'arrivent cependant 

 pas à élucider, mais que nous devons (piand même relater : 

 c'est celui de savoir à quelle partie du tube digestif se fait 

 la limite entre l'épithélium provenant de l'ectoderme embryon- 

 naire et celui «pii dérive de l'entoderme. On admet assez 

 généralement que cette limite, pour les Téléostéens, se trouve 

 dans la bouche au niveau des arcs brancliiaux. Cependant, 

 nous avons constaté que l'épithélium buccal des Cyprinoïdes 

 contient les mêmes éléments que leur peau (cellules plates, 

 larges cellules caliciformes et bourgeons terminaux) et que le 

 fond de leur cavité buccale ainsi (pie leur o'sophage est recou- 



