TUBE DIGF:STIF des poissons 10 



vert d'un épithéliuni dans lequel les mêmes éléments existent 

 encore, quoique orientés différemment. Xous trouvons, en effet, 

 jusqu'à la fin de l'œsophage, un épithélium composé de cellules 

 plates et limité dans sa profondeur par une strate de cellules 

 cylindriques à sommet pointu et à sa superficie par de larges 

 cellules caliciformes; des bourgeons terminaux, semblables aussi 

 à ceux de la bouche, existent encore jusqu'à la fin de l'œso- 

 phage. Et cette structure s'arrête là. A partir de ce point, les 

 cellules épithéliales ainsi que les cellules caliciformes sont d'un 

 tout autre type, et les bourgeons terminaux, si caractéristiques 

 de la bouche et du derme, ont disparu. Si donc les éléments de 

 la peau se continuent jusqu'à la fin de l'œsophage et ne dépas- 

 sent pas cette région, ne sommes-nous pas en droit d'admettre 

 que la limite entre les feuillets ectodermique et entodermique, 

 pour les Cyprinoïdes du moins, va au delà des fentes branchiales, 

 jusqu'à la fin de l'œsophage? 



Intestin. L'intestin des Cyprinoïdes est tapissé intérieurement 

 d'une muqueuse brunâtre; il est sillonné, sur toute sa surface 

 interne, par des plis longitudinaux qui s'étendent sans inter- 

 ruption de l'œsophage à l'anus et dont la forme ainsi que le 

 degré de complication varient suivant les espèces ; ils sont plus 

 élevés et plus compliqués chez les individus âgés que chez les 

 jeunes. 



Le canal cholédoque débouche au centre d'une papille qui se 

 trouve à la face dorsale de l'intestin à quelques millimètres de 

 l'œsophage. 



L'épithélium intesthial est composé, sur toute son étendue, de 

 cellules cylindriques à plateau strié, à travers les pores duquel 

 se remarque fréquemment une sécrétion protoplasmique. 



Au commencement de l'intestin, sur un court espace après 

 l'œsophage, des cellules plates du type œsophagien sont inter- 

 calées entre les cellules cylindriques. Le protoplasme des cellu- 

 les cylindriques est homogène; des cellules caliciformes, 



