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L'ÉLEVAGE ASEPTIQUE DE DR A MPELOPHILA ; 

 PRÉCISION BACTÉRIOLOGIQUE DU MILIEU 



A l'état sauvage, Dr. (tmpelophiln L(")W se rencontre dans les 

 caves et dans les jardins, partout où se trouvent des fruits ou des 

 liquides en fermentation. Ces Mouches pondent leurs œufs sur 

 les fruits pourris, où l'on trouve fréquemment des larves de ce 

 Diptère ; on les observe également autour des cuves de brasserie, 

 sur le marc de raisin, au voisinage des tonneaux de vin, de 

 cidre, de poiré, dans les vinaigreries. Les Drosoplùles qui ont 

 été le point de départ de mes élevages provenaient d'une vinai- 

 grerie des environs de Paris. Ces Mouches se rencontraient en 

 grand nombre dans la cave complètement obscure, de tempéra- 

 ture douce, mais enfumée par un calorifère défectueux (l'air y 

 était irrespirable) où se trouvaient les tonneaux renfermant les 

 liquides en fermentation. A la face interne des tonneaux, autour 

 de leurs orlHces, autour des bondes, on remar(|uait un voile blan- 

 châtre vis(|ueux, humide, dans le([uel grouillaient les larves de 

 Drosophiles ; de nombreuses pupes se lionvaient sur les bords de 

 ces voiles. Ceux-ci étaient constitués essentiellement par le 

 Mycoderma aceti, mélangé à Bacillns aceti et à diverses moisis- 

 sures. 



Dans les élevages, on est amené tout naturellement à nourrir 

 ces Mouches avec des fruits crus ou cuits. Les auteurs améri- 

 cains élèvent généralement Dr. (nnpelophUa sur de la banane 

 très avancée, mais crue. An début de ses recherches, Delcourt 

 s'est surtout servi de marmelade de pommes cuites, additionnée 

 ou non de vinaigre et, plus tard, de purée de pommes de terre. 

 Sur ces différents milieux, Dr. ampelophila prospère générale- 

 ment assez bien, mais, à chaque instant, il arrive que de nom- 

 breuses larves périssent^ que des pupes se dessèchent sans éclore, 

 ou ([ue les adultes meurent sans avoir pondu ou après n'avoir 

 émis (pi'un très [»elit nombre d'œufs. Ouelquefois c'est tout l'éle- 

 vage duu bdcai (|ui disparaît : ces cas ont, dans mes recherches, 



