RECHERCHES SUR LA VIE ASEPTIQUE D'UN OR(JAXISM|.: 187 



est nécessaire de rapporter certaines expériences relatives à des 

 déterminations préliminaires, concernant la nature des sels miné- 

 raux indispensables, celle de la réaction du milieu nutritif et le 

 taux le plus efficace de la peplone choisie comme aliment alhu- 

 minoïde fondamental. 



1° Influence des sels minéraux. — Les substances que j'ai 

 utilisées pour les essais de constitution de milieux artificiels ne 

 présentaient qu'un degré de pureté relatif, pureté que je ne 

 recherchais pas d'ailleurs, du moins au début de mes expérien- 

 ces, puisqu'il s'agissait surtout de dégrossir la question, quitte 

 à intioduire plus de pr(>cision dans la suite au fur et à mesure 

 que cela paraîtrait nécessaii^e. Les substances telles ([ue la pep- 

 tone, la lécithine reid'erment vraisemblablement certaines inq)ure- 

 tés minérales dont je n'ai pas tenu compte volontairement. 



Les éléments minéraux que j'ai introduits dans mes milieux 

 nutritifs ont tous été choisis, en me basant sur l'analyse des 

 cendres de Levure. Ces cendres renferment d'ay)rès Brlououbek : 



Acide phosphorique r)i,i |) loo 



— sulfuricjiie 0,-^)7 » 



— silicique i,t)o » 



Chlore o,o3 » 



Potasse 36,68 » 



Soude 1,82 » 



Mag-nésie fi,ii} » 



C<haux i,f)Q « 



Il est facile de voir que cette constitution présente comme 

 caractéristique une tenenr très élevée en acide phosphorique et en 

 potasse, l ne j)artie de l'acide phosphoricjue ne se trouve certai- 

 nement pas à l'état minéral, mais entre dans la constitution de 

 la lécithine et de la nucléine. 



100 grammes de levure fraîclie, en pain, renferment d'après 

 mes essais i gr. 77 de cendres. La dilution de Levure que j'em- 

 ployais comme milieu témoin étant formée d'une partie de Levure 

 pour deux parties d'eau distillée, la quantité de cendies pour ce 

 milieu était donc de o gr. fx) p. 100, soit f) à fi p. i.ooo. 



La reconstitution de sels minéranx en partant des bases et aci- 

 des dosées séparément est une opéi'ation délicate. Après ([uelques 

 essais, je m'en suis tenu à nn ])elil nombre de sels minéraux. 



